Какой едой встречать новый год. Как украсить свой дом. Стоит ли одевать украшения

Проблем с выбором цвета для наряда возникнуть не должно, поскольку символом является желтая собака, то и цвет одежды должен быть природного, желтого цвета. Конечно, не всем захочется надевать платье или пиджак солнечного цвета, зная, что на вечеринке будут и другие гости в одежде с такой же расцветкой, поэтому разрешено встречать Новый год 2018 в нарядах, приближенных к желтому цвету. К таким оттенкам относятся: янтарный, оранжевый, светло-коричневый, горчичный и золотой. Наряд должен быть праздничным, но в то же время скромным.

Женщинам лучше выбирать не пышные платья с длиной до колена или в пол. Хорошей альтернативой станет платье-футляр или силуэт. Стоит избежать глубоких вырезов декольте и меховых изделий. Не запрещено оголять плечи, но в этом случае на оголенную часть желательно нанести пудру золотого цвета или сделать золотое аэротату, которое будет игриво переливаться на свету.

Украшения, подходящие по цвету и дополняющие образ не будут лишними, главное не переусердствовать с бижутерией. Макияж должен быть умеренный, глаза ярко-выражены, а губы наоборот – не привлекать особого внимания. Завершат образ румяна с бронзовым переливом.

Мужчинам так же рекомендовано придерживаться желтых оттенков. Лучшим вариантом для встречи желтой собаки станет костюм. Изюминку наряду добавит оригинальный галстук или бабочка с модным принтом. Не стоит забывать о золотых украшениях и других аксессуарах, таких как: запонки, ремень, портмоне.

Потертые по моде джинсы и меха для праздника не подойдут. Неотразимый образ дополнит галантное поведение и уверенность в себе.

Меню для встречи 2018 года

Пришла пора подумать о застолье и решить, что приготовить на новогодний стол и чем порадовать гостей. Чтобы праздник и грядущий год удался на славу, нужно задобрить желтую земную хозяйку вкусными угощениями. А поскольку символ года относится к хищным животным, то и блюда должны быть мясные.

Вариантов новогоднего меню огромное количество, выбирая рецепты для праздничного стола, помните, что на нем должно быть изобилие основных блюд, салатов, горячих и холодных закусок, гарниров и соусов, десертов и напитков. Только в этом случае можно будет считать, что Новый год вы встретили по всем правилам. Я подобрала примеры блюд, которые вы без труда сможете приготовить для новогодней ночи 2018 года. Зная названия интересных блюд, вы с легкостью найдете рецепт на кулинарных порталах.

Основные блюда: утка по-пекински, мясо по-французски , мясные гнезда, перкельт из свинины, мясные пальчики из свинины, рулетики из курицы, говядина в горшочках, запеченная форель, курица с овощами в духовке, свинина и окорочка в фольге (см. рецепты ниже) и др.

Свинина праздничная

Ингредиенты:

• свиная шейка – 1 кг;
• сметана – 230 г;
• сыр «Голландский» – 150 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• перец черный и белый мелкого помола – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

Сыр натереть на терке с маленькими отверстиями и смешать с измельченным чесноком.

Добавить специи.

К полученной массе добавить сметану. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Шейку промыть, нарезать на кусочки толщина которых не должна превышать 1,5 см.

Обмазать каждый кусок в сырной массе и выложить на фольгу.

Выкладывать куски нужно плотно к друг дружке. Залить остатками сырной смеси, завернуть и убрать в духовку.

Запекать при температуре 190-200 градусов в течение 1,5 часов. За 10-15 минут до готовности фольгу слегка раскрыть, чтобы мясо зарумянилось.

Посмотрите видео, благодаря которому вы сможете внести в новогоднее меню что-то новое.

Окорочка в фольге

Ингредиенты:

• окорочка – 4 шт.;
• чеснок – 4 шт.;
• оливковое масло – 30 мл;
• винный уксус – 45 мл;
• кориандр – на острие ножа;
• черный молотый перец – щепотка;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

В неглубокой пиале смешать специи с тертым чесноком.

Добавить оливковое масло.

Добавить уксус.

Хорошо перемешать.

Окорочка натереть ароматной смесью, уложить в глубокую тару и оставить мариноваться на час.

Каждый окорочок упаковать фольгой для запекания.

Переложить мясо на противень или в форму. Разогреть духовку до 200 градусов.

Поставить противень в духовой шкаф на 50-55 минут. Запечь окорочка.

За 10-15 минут до окончания готовки, фольгу надрезать так, чтобы окорочка смогли покрыться золотой корочкой.

При подаче на стол, блюдо украсить листьями салата и обложить отварным или запеченным картофелем с пряными травами.

Гарниры: запеченный картофель фаршированный сыром фета, картофель фри или по-деревенски, рис с овощами, тушеная капуста, брокколи в сметане и многое другое можно приготовить к основному блюду.

«Елочка» из картофельного пюре

Ингредиенты:

• картофель - 500 г;
• куриное яйцо - 1 шт.;
• сливочное масло - 50 г;
• сыр голландский - 50 г;
• соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Подготовить все указанные ингредиенты.

С картофеля снять кожуру, нарезать небольшими кусочками, уложить в жаропрочную глубокую тару, залить прохладной водой и поставить на умеренный огонь. После закипания воду подсолить.

Сыр натереть на мелкой терке, отставить в сторону.

Когда картофельный корнеплод сварится, воду слить, а овощ размять толкушкой или взбить миксером. К пюре добавить сливочное масло, все тщательно размешать.

Куриное яйцо взбить с щепоткой соли и перелить в растолченный картофель. Добавить черный молотый перец, еще раз перемешать содержимое тары до однородности.

В последнюю очередь добавить частями натертый сыр.

После каждого добавления смесь перемешивать.

Картофельно-сырное тесто переложить в кондитерский мешок. При помощи насадки «звездочка» выдавить из мешка картофельные елочки на пергаментную бумагу, которой нужно предварительно застелить противень.

Выпекать гарнир в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. Время выпекания может значительно сократиться, если «Елочки» покроются золотой корочкой намного раньше указанных минут.

Дополнить новогоднее блюдо можно красными звездочками, которые желательно вырезать из болгарского перца соответствующего цвета.

Такой гарнир прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Салаты: Обжорка с печенью, Подсолнух, Малахитовый или гранатовый браслет, Очарование с курицей, Весенний бриз, Рождественский, Оливье, Купеческий, сельдь под шубой, крабовый, Мужские грезы, Каприз и т.д.

Горячие закуски: креветки в помидорах, горячие шпажки из куриного филе, эклеры с креветками и сыром, бутерброды с сыром и зеленью, мешочки с подарками из блинов и мяса и т.д.

Холодные закуски: тарталетки с сырной начинкой, различные канапе, «Раффаэлло» из яиц и крабовых палочек, бутерброды со шпротами, гужеры, печеночный торт, фаршированные крабовые палочки, лаваш с мясной или овощной начинкой, сырные трубочки, «петушки».

Я предоставила вам не полный список блюд, которые станут украшением праздничного стола. Однако запомните, что даже самый вкусный салат не будет пользоваться спросом, если блюдо выглядит не аппетитно. Поэтому рекомендую вам заранее подумать об украшении кулинарных творений.

Новогодние приметы

Издавна наши предки верили в предновогоднее чудо. Может и нам окунуться в атмосферу праздника и вспомнить старинные приметы, которые притягивают удачу?

• перед праздником нельзя давать деньги в долг, считается, что, оказав материальную помощь другому человеку, вы весь будущий год будете без денег;
• чтобы целый год не знать недостатка купюр и покупать все, что душе угодно, нужно в новогодний костюм положить крупную купюру и не прощаться с ней до следующей недели;
• к каждому подарку предки прикрепляли самодельные сувениры из дерева. Они приносили не только удачу, но и охраняли дом от нечисти;Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Здесь вы узнаете все про 2018 год — какого животного по гороскопу выбрали в качестве его символа по восточному и славянскому календарю, в чем встречать праздник, что подавать на стол.

2018 год — какого животного по гороскопу по восточному, славянскому календарю

Можно определять животного каждого года по 2 календарям – славянскому и восточному. Отметим, что они не совпадают и символом может оказаться сразу 2 зверя. В таком же положении оказался и 2018 год, какого животного выбирать в качестве своего символа — решайте сами!
Однако уточним, что большинство людей определяют следующий год по восточному календарю. Придумали этот календарь в Китае, где разделили жизненный цикл на 60-летние промежутки, соотнеся их с животными, цветами и стихиями. Поэтому в названии года правильно употреблять не только название животного, но и цвет, и стихию. Так, – год желтой земляной собаки.
Циклы животных повторяются каждые 12 лет. В прошлый раз год собаки был в 2006, а затем он будет в 2030-м году. Вот полный кругооборот года собаки за последние полтора века.

Напомним, что встречать новый год по восточному календарю надо не 1 января, а 16 февраля. Завершится год желтой земляной собаки в конце января 2019 года.
Для славянского календаря используется 16-летний годослов. По нему 2018 год – год свернувшегося ежа.

В чем встречать 2018 год — год желтой земляной собаки

Вы уже узнали кто олицетворяет 2018 год, какого животного выбрали символом славянский и китайский календари. осталось определиться, в чём встречать праздник.
Эта информация будет актуальна для тех, кто уделяет большое внимание гороскопам. Лучше выбирать для праздника сочетание ярких и темных тонов. Отлично подойдут следующие расцветки:
золотой;
кирпичный;
бледно-красный;
оранжевый;
черный;
все оттенки коричневого или желтого.
Если вам эти варианты неприятны, то выходом станет белый цвет.

В этом году девушкам и женщинам рекомендуется избегать коротких и открытых платьев с декольте спереди и сзади. Хотя это будет сделать очень непросто, особенно модницам. Одежда с блестками также не рекомендуется.

До наступления главного праздника, который все так любят и ждут, остается всего два месяца. Пролетят они, как обычно, быстро! Поэтому самое время сейчас, не откладывая на последний момент, задуматься о многих организационных вопросах предстоящего торжества. В частности над тем - 2018 год какого животного по гороскопу, какой цвет, в чем встречать?
У жителей Поднебесной, разумеется, на это давно есть ответ. Каждый год они соотнесли с тремя параметрами - животным, цветом, стихией. Итак, если по этим же трем пунктам расписать наступающий 2018-й год, то получится так - собака, жёлтый цвет, земля. То есть год желтой земляной собаки.

Следует отметить, что по восточному календарю новый год начинается совсем не тогда, когда его празднуем мы, то есть не 1-го января. В данном случае эта дата подвижная и может варьироваться между 21 января и 20 февраля. За точку отсчета выбрано зимнее солнцестояние. Второе новолуние после него это и есть китайский новый год. В 2018-м году праздник выпадает на 16 февраля.
Конечно, при желании можно отметить начало нового года и в середине февраля, но в странах бывшего СССР это не практикуется. Поэтому праздновать ежегодное событие мы будем по-прежнему - в ночь с 31-го декабря 2018 на 1-е января 2018.

2018 год какого животного по гороскопу, в чём встречать и что готовить

Вне зависимости от места празднования и компании, в новогоднюю ночь всегда хочется быть красивой! Конечно, и спонтанные решения бывают удачными. Но зачем доводить до конца декабря и метаться по магазинам, выбирая себе наряд из того, что не раскупили другие? Самое время озаботиться этим вопросом в ноябре.
Главное правило - в чем встречать год собаки 2018 - звучит так: одежда должна быть изящной, но при этом максимально комфортной. Таким образом, нужно найти компромисс между платьем с метровым шлейфом и рваными джинсами. Новогодний наряд не должен сковывать движения, он может быть весьма ярким, но не эпатажным. Вы должны выглядеть одновременно непринужденно и красиво. От вызывающих нарядов с глубоким декольте, нескромным разрезом или супер мини лучше отказаться. При этом не имеет значения, будете вы одеты в брючный костюм, платье или юбку с блузкой.

2018 год какого животного по гороскопу, в чём встречать и что готовить

В плане выбора материала следует отдать предпочтение натуральным мягким тканям, возможно с драпировкой, но желательно без люрекса. Приветствуются и легкие воздушные ткани.
Что же касается цвета, то название года говорит само за себя. Раз собака желтая, то актуальны все оттенки желтого и близких к нему цветов. То есть золотой, оранжевый, охристый, бежевый, экрю, кирпичный, кофе с молоком, коричневый, шоколадный тоже можно широко использовать при выборе не только одежды, но также обуви и аксессуаров.
А теперь самое время вспомнить, что собака в этот раз земляная, а значит, можно дополнить свой образ теми оттенками, которые ассоциируются у нас с глиной, асфальтом, торфом и прочим.

2018 год какого животного по гороскопу, в чём встречать и что готовить

В одежде и аксессуарах также могут присутствовать цвета, естественные для природы, ведь собаки без прогулок не могут прожить и дня. Это все оттенки синего и голубого (небо) и разнообразие зеленого (трава).
А вот с чем нужно быть осторожнее, так это с ярко-красным цветом. Использовать его можно, но в небольших количествах, то есть никак не в качестве основного. Объясняется это просто, ведь красный - цвет опасности.
С особой внимательностью следует отнестись к одежде с принтом. Подойдут цветочные и растительные мотивы, а также абстракции, фантазийные рисунки. Но следует избегать изображений животных семейства кошачьих или относящихся к классу рептилий.
Обувь должна быть удобной и красивой. Шпильки и тапочки в данном случае - не лучшие крайности. Самый оптимальный вариант - это небольшой устойчивый каблук. Подойдет замша, любая кожа (как лаковая, так и матовая), текстильная отделка.

Так как выбор одежды предполагается в довольно сдержанном ключе, то аксессуары к нему можно подобрать весьма оригинальные. Сумка не должна стеснять движений, поэтому лучше, если у нее будет удобный ремешок. Приветствуется интересная форма и обращающий на себя внимание декор, например, бахрома или камни, стразы.
Цветовая гамма украшений та же - все оттенки желтого и близкого к нему. Это может быть золото, камни в этой же цветовой гамме (особое предпочтение отдается янтарю), украшения из дерева или кости.
При выборе прически придерживайтесь естественности - никаких «башен». Пучки, косички, хвосты, распущенные и уложенные с легкой небрежностью локоны, короткие стрижки. С макияжем тоже лучше не усердствовать, он не должен быть вычурным. А оттенить песочные тона можно с помощью мерцающей пудры или румян.

Что готовить в год собаки 2018 на новогодний стол

Теперь вы знаете 2018 год какого животного по гороскопу и в чём его встречать. Осталось определиться с тем, что готовить.

Сначала определимся с продуктами для приготовления. В этом году фаворитом, безусловно, выступает мясо. Оно может быть каким угодно, поэтому здесь лучше ориентироваться на гастрономические вкусы ваших членов семьи или гостей. Подойдет говядина, свинина (в том числе, сало), баранина, а также любое мясо птицы - курица, утка, индейка, гусь.
Можно брать те части, которые вам нравятся (окорочка, крылышки, грудки и т.д.) и готовить любым способом. Учитывая символ наступающего года, можно отдать предпочтение блюдам из мяса на косточках.

Если новогоднее меню многосоставное, то мясо лучше запечь, потушить или отварить. При такой обработке оно усвоится желудком проще и быстрее, нежели жареное. А можно сделать из мяса салат, заливное, шашлык, холодец, буженину, стейки, паштет и самые разнообразные закуски.

Для того чтобы разнообразить новогодний стол, можно включить в состав меню блюда из грибов и, конечно же, овощей.
Без салатов редко проходит какое-либо застолье. В данном случае, не так важно, из каких ингредиентов они состоят. Главное - тематическое оформление. Можно приготовить салат в виде часов, снеговика, елки, подсвечника, свечи, рождественского венка, новогодних игрушек, снегиря, Деда Мороза, Снегурочки и, конечно же, собаки!

В закуске, нарезках, десертах и декоре любых блюд можно сделать ставку на продукты желтых и оранжевых оттенков. Это болгарский перец, желтые помидоры, тыква, кукуруза и кукурузные хлопья, желтая стручковая фасоль, морковь, картофель, бурый рис, ананас, желтые яблоки, все цитрусовые, манго, дыня, бананы, хурма, лимон.
Ни для кого не секрет, что многие собаки любят конфетки и разные сладости. Так когда же еще, как не на праздник, побаловать себя (и домашнего питомца, если он имеется) запрещенными продуктами? В приоритете будет любая выпечка или десерты с яблоками, апельсинами, мандаринами. Можно испечь пироги, торты или печенье в виде косточки или отпечатка лапы животного. И оформить верх с помощью мастики, крема или глазури.

Что же касается сервировки стола, то, конечно же, нужна праздничная скатерть - желательно белая с золотистым рисунком или окантовкой. А также подобранные (если нет готового комплекта) салфетки. Посуду и столовые приборы желательно выдержать в коричнево-желтой гамме. Хорошим вариантом станет сервиз из белого фарфора с золотым ободком и позолоченные столовые приборы.

Итак, наступает год собаки 2018. В чём встречать и что готовить вы уже знаете, осталось воплотить все понравившиеся идеи в жизнь!

С приближением зимних праздников, актуальный вопрос - 2018 год какого животного по гороскопу: в чём встречать и что готовить? Восточный календарь гласит, что символом наступающего года будет Желтая Земляная Собака – животное умное, дружелюбное и необычайно преданное. Чтобы наступающий год не был омрачен неприятными событиями, нужно обязательно задобрить животное-покровителя. Без подготовки в таком важном вопросе обойтись нельзя – нужно продумать все детали, образ, украшение дома и, главное, новогодний стол. При этом нужно все организовать в соответствии с традициями. Как все сделать правильно, в чем встречать и что приготовить расскажет эта статья.

• Какой наряд выбрать?
• Салаты и закуски
• Горячее блюдо
• Десерт
• Рецепты новогодних блюд
• Канапе с бужениной
• Салат «Зимняя сказка»
• Салат «Изумрудный»

Какой наряд выбрать?

Если исходить из определения символа – Желтая Земляная Собака, можно приблизительно представить себе некоторые правила, которым нужно придерживаться, выбирая наряд для новогодней ночи. Первым на ум приходит облачиться в желтый цвет – с ног до головы. И это правильный подход, ведь только этот цвет поможет обрести уверенность в наступающем году, победить стеснения и тревоги.

Еще несколько рекомендаций:
Отлично подойдет для такого случая не только платье, но и брючный костюм, а также женский комбинезон. Даже если наряд не будет полностью состоять из солнечных оттенков, какие-то детали должны обязательно быть желтыми и коричневыми. Подойдет также оранжевый, розовый, золотистый и кирпично-красный. Уместным будет и черное платье, но ни в коем случае не мрачное, а праздничное и ободряющее.
Аксессуары и украшения должны присутствовать в наряде и обязательно подчеркивать символ наступающего года. Отлично подойдут массивные золотые украшения – кольца и браслеты, а также бусы и броши из янтаря. Главное, чтобы эти дополнительные детали сочетались между собой и делали образ исключительным и неповторимым, только в этом случае можно рассчитывать на благосклонность собаки.

Следует избегать блестящие и кричащие наряды, так как собака в обычной жизни ничем не выделяется и считается очень скромным животным. Роскошь и стиль – это не для нее, поэтому предпочтительнее, если выбор падет на платья и костюмы простых фасонов, не перенасыщенных излишними изысками.
По той же самой причине не рекомендуется надевать короткие и обтягивающие наряды, а отдать предпочтение платьям и юбкам в пол.
Золотую тематику можно поддержать в макияже, подчеркнув выступающие участки блестящей пудрой. Ее же можно нанести и на открытые плечи и зону декольте.

Важный совет, который можно взять на заметку. В новогоднюю ночь есть одно правило, которого желательно придерживаться – леопард и все, что с ним связано под строжайшим запретом. Возможно, это потому что такое животное относится к кошачьему роду, а собака, как известно, не готова примириться к его присутствию.

Что поставить на праздничный стол?

Как отметить наступающий Новый год более-менее понятно. Теперь пора разобрать кулинарный вопрос. Что поставить на праздничный стол, чтобы задобрить собаку – символ 2018 года?

Как правило, каждая хозяйка начинает задумывать об этом задолго до боя курантов. Некоторые готовят специальные угощения, чтобы заманить символ Нового года за стол, и тем самым задобрить его. Существует целый ряд рекомендаций, связанных с новогодним меню, которые стоит учитывать или хотя бы немного к ним прислушиваться.

1. Без мяса в этом году не обойтись, так как собака в первую очередь хищное животное. В качестве основного горячего блюда отлично подойдет жаркое из говядины или свинины. Оно придется по вкусу не только символу, но и гостям. Если на столе будут присутствовать кости, например, в виде ребрышек с мясом, собака - это, безусловно, оценит. Выбор гарнира в таком случае будет совершенно не важен. Можно использовать основные цвета – желтый или коричневый. Отлично на столе будет смотреться нарезки из свежих овощей, имеющих подходящую расцветку – красный и желтый болгарский перец. Можно также поставить на стол легкие мясные закуски и блюда из птицы.

2. Обязательно в меню должны присутствовать фрукты. Лучше свой выбор остановить на апельсинах и мандаринах.
3. Цветовую гамму могут поддержать конфеты в ярких фантиках – красные и желтые, они будут прекрасно сочетаться с окружающим интерьером. Подавать сладости рекомендуют вместе с чаем. Хорошо, если будет присутствовать лимон.

Салаты и закуски

Предпочтение лучше отдать необычным порционным закускам, которые можно отправить в рот за один раз. Отлично для этого подойдет тарталетки, с совершенно любой начинкой. Таким образом, можно подать любой салат, а также десерт в виде ягод или фруктов.

Можно сочетать, на первый взгляд, совершенно не сочетаемые продукты и преподносить всем известные салаты в новом видении. Например, приготовить винегрет с вареной колбасой или крабовый с апельсинами. Отлично будет смотреться обычная колбасная нарезка, в которой будет присутствовать сложный куриный рулет.

Горячее блюдо

Основное блюда обязательно должно соответствовать тому, что было подано в качестве закуски. Как уже говорилось ранее, без мяса новогодний стол 2018 года не обойдется, так как собака очень любит и уважает этот продукт. В этом году можно смело подавать также рыбу и птицу, что не рекомендовалось делать в прошлом году.

Продукты для приготовления должны быть простыми, но поданы в необычной форме. Картофельные оладьи, начиненные слабосоленой сельдью, отлично впишутся и удивят гостей. Обычную картофельную запеканку с мясом можно приготовить с использованием копченой или свежей грудинки. Можно запечь свиной окорок или подать на стол аппетитную уточку, дополнив ее красным вином. Из обычных окороков получится очень ароматное и вкусное блюдо, если использовать чеснок и различные специи.

Десерт

Обязательно на столе после горячего должно оказаться что-нибудь сладкое. Не возбраняется использовать покупной торт, чтобы избавить себя от дополнительных хлопот на кухне и возни с мукой и кондитерским кремом. Или подать несколько порционных десертов, легкость которых прекрасно впишется в праздничный стол, посвященный Новому 2018 Году.
Можно не иметь больших кулинарных способностей, чтобы удивить гостей вкусным легким десертом. Для его приготовления можно использовать обычное песочное печенье, бананы, сгущенное молоко, а также йогуртовое желе, в которое стоит добавить кусочки любимых фруктов. Все это великолепие выкладывается в порционные стаканчики или формочки слоями. В итоге получается просто и вкусно. И никак не обойтись без фирменного напитка. Если такого еще нет, самое время ввести такую традицию в свое праздничное меню.

Рецепты новогодних блюд

Для любой хозяйки всегда будет интересно, что другие готовят на праздничный стол. Особенно это касается Нового года, когда каждая женщина хочет удивить чем-нибудь новеньким своих родных.

Канапе с бужениной

Это отличная закуска, которую не стыдно подать на новогодний стол. Ингредиенты довольно простые, и найти сегодня их можно без труда:
буженина;
оливки;
свежий огурец;
хлеб;
укроп.
Мясо с хлебом стоит нарезать ломтиками. Кусочки должны быть небольшими, так как канапе – это миниатюрные бутерброды, наколотые на шпажку. Огурец нужно помыть и нарезать кружочками. Зелень – помыть.

Совет: корочки на хлебе лучше не оставлять, чтобы канапе получились нежными.

Когда ингредиенты подготовлены, остается только собрать бутерброды и расположить их на блюде. На ломтик хлеба положить буженину, сверху – огурец. Добавить к этой композиции укроп и шпажку, на которую наколота оливка.
Таким образом, нужно подготовить необходимое количество канапе – по 2-3 штучки на человека. Хотя, можно и больше!

Кстати, посмотрите наш раздел, в котором представлен большой выбор .

Тарталетки на праздничный стол

Еще один вариант закуски. Для нее понадобится чуть больше продуктов, но в итоге получится по-настоящему вкусное, новогоднее блюдо.
Список ингредиентов:
тарталетки – 10 шт.;
куриного филе – 2 шт.;
твердый сыр – 100 гр.;
консервированные ананасы – 5 шт.;
грецкие орехи – 50 гр.;
майонез;
зелень;
зерна граната;
соль.

Приготовление нужно начать с варки куриных грудок. После того как филе полностью приготовится, лучше всего его оставить остужаться в бульоне – так получится вкуснее. После остывания, нужно его нарезать на небольшие кубики и сложить в миску для смешивания продуктов. Туда же натереть сыр.

Теперь можно заняться подготовкой остальных продуктов. Орехи – измельчить в блендере, ананасы – нарезать на кусочки, подходящие по размеру к куриным кубикам.

Все подготовленные ингредиенты перемешать в миске и заправить майонезом. Полученной начинкой заполнить тарталетки, украсить зеленью укропа и гранатовыми зернами. Теперь такую красоту можно подавать на новогодний стол.

Салат «Зимняя сказка»

В этом салате сочетаются необычные продукты, вкус которых удивят всех гостей. Для его приготовления потребуется:
любая колбаса (можно докторскую или сервелат) – 200 гр.;
чернослив – 100 гр.;
сыр – 100 гр.;
орехи грецкие – 50 гр.;
свежий огурец – 1 шт.;
майонез;
соль.
Приготовление салата очень простое и не займет много времени у опытной хозяйки. Огурец, колбасу и чернослив необходимо нарезать небольшими кубиками и сложить все в миске. К ним добавить измельченные грецкие орехи и натертый сыр.

На заметку: можно немного орешков оставить для украшения.

Все ингредиенты – перемешать, посолить и заправить майонезом. Очень простой, но невероятно вкусный салат будет украшением любого праздничного стола.

Когда приближается конец года, многие люди хотят знать, каким будет 2018 год, какого животного по гороскопу: в чём встречать и что готовить. Самый дружелюбный знак по восточному календарю – это Собака. Именно это животное возглавляет 2018 год. Собака добрый, дружелюбный и справедливый знак. Чтобы Собака помогала целый год быть на волне удачи нужно знать, как именно, где и с кем встречать наступающий год, а также знать, какие блюда лучше всего подать на стол.

• Где встречать Новый 2018 год
• Что даст желтый цвет в одежде
• Стоит ли одевать украшения
• Холодные закуски
• Горячие закуски
• Салаты
• Основное блюдо
• Десерт

Где встречать Новый 2018 год

Так как 2018 год по восточному календарю – это год Желтой Земляной собаки, то встречать его нужно в шумной и очень дружной компании. Собака не любит одиночества, поэтому приветствует шумную и активную обстановку. Поэтому в новогоднюю ночь нужно забыть о хандре и отправиться туда, где будет весело и позитивно до самого утра. Ведь не зря говорят, как встретишь год, так его и проведешь.




В этот вечер приветствуется веселая развлекательная программа с активными играми. Такие игры можно проводить как в помещение, так и на улице, что Собака только приветствует. Скучать в такую новогоднюю ночь не принято, поэтому нужно будет забыть обо всех тревогах и отправляться в Новый год только с позитивными мыслями.

В чем встречать наступающий 2018 год

Главное правило новогоднего наряда – это его праздничный стиль. Но поскольку хозяйка года Желтая Земляная Собака, то самый правильный цвет для наряда – это желтый. Подходят также цвета, приближенные к нему. К таким цветам может относиться оранжевый, кирпичный, коричневый, красный, золотой. Если выбирается другая цветовая гамма, то важно чтобы наряд был праздничным, а не будничным или очень мрачным.




Выбирая наряд, женщина должна знать, что приветствуется длина платья или юбки до колена или ниже. Наряды с другой длиной юбок в эту новогоднюю ночь не приветствуются.

Если наряд открывает плечи или декольте, то на них можно нанести легкий блеск или золотую пудру, которая будет игриво переливаться.

Важно знать, что одежда под леопарда будет в эту ночь под запретом. Собака не дружит с этим животным, поэтому ее лучше не злить. Ведь все знают, что злая собака обычно кусается.

Что даст желтый цвет в одежде

Желтый цвет точно подарит как в новогоднюю ночь, так и в течение всего года хорошее настроение, ощущение прилива энергии и напоминание о летнем солнце. Такой цвет притягивает к себе внимание. Кроме хорошего настроения этот цвет может одарить храбростью. Если вспомнить всем известный смайлик, то он желтого цвета, что означает также и хорошее чувство юмора, и настрой на позитивный лад. Этот цвет поможет неуверенным людям привлечь к себе внимание. Он повысит также концентрацию внимания и поможет стать более добрым и активным. А если разбавить желтый цвет фиолетовым, то это сочетание станет мистическим и магическим одновременно.

Стоит ли одевать украшения

Любые яркие украшения, будь они из золота и янтаря, если они дополняют образ отлично подойдут для встречи Нового года. Но не стоит перегружать образ и конкурировать с новогодней елкой. Сдержанность и правильный акцент позволит привлечь не только внимание, но и удачу.

Не стоит забывать, что Собака не любит роскошь и лишний блеск, поэтому не стоит выбирать много блесток. Собаке роднее будка, чем хрустальный замок.

Какие блюда лучше всего подать в новогоднюю ночь

Новогодний стол – это изобилие вкусных блюд, которые должны не только порадовать гостей, но и удивить их. В новогоднюю ночь хочется съесть, что-то вкусное.




Рекомендовано на новогодний стол подавать следующие блюда:
холодные закуски;
горячие закуски;
основное блюдо;
гарнир;
соусы;
салаты;
десерты;
напитки.

Холодные закуски

Елочные шарики




Вареная морковь, 2 вареных яйца, 100 грамм твердого сыра, оливки без косточек или маслины, 100 грамм крабовых палочек, перья зеленого лука, майонез.

Приготовление

Все продукты кроме моркови и оливок натереть на крупной терке. Соединить вместе с майонезом. Сформировать маленькие шарики, похожие на елочные игрушки. Середину каждого шарика заполнить оливкой или маслиной.

Морковь вареную очистить и натереть на мелкой терке. Обвалять в ней шарики. Из перьев зеленого лука сделать ниточки, на которых весит игрушка.

Чипсовая закуска

Пачка чипсов с любимым вкусом;
50 грамм твердого сыра;
пучок зелени;
один зубчик чеснока;
майонез;
паприка.

Как готовить:

Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс или тоже натереть на терке. Зелень очень мелко порубить. Смешать все ингредиенты с майонезом и паприкой. Выложить на чипсы приготовленную закуску. В качестве украшения можно также присыпать паприкой или перцем или украсить кусочками оливок или маслин.

Крабовые роллы

200 грамм крабовых палочек;
50 грамм сыра;
один зубок чеснока;
свежий помидор;
молотый черный перец.

Как готовить:

Крабовые рулеты развернуть, чтобы получился прямоугольник. Чеснок измельчить при помощи пресса, терки или ножа. Сыр измельчить при помощи терки. В помидоре оставить твердую часть, жидкость и семена удалить, чтобы не было лишней влаги. Все составляющие блюда нужно смешать с майонезом. Намазать полученную массу на крабовые палочки и свернуть их в виде ролов. Украшать такое блюдо можно зеленью или оливками.

Горячие закуски

Сырный крокет

200 грамм белого батона;
180 грамм молока;
2 яйца;
100 грамм сыра;
зелень;
корица;
соль.
Что нужно делать:
батон нужно порезать на мелкие кубики и залить молоком. Оставить хлеб в молоке нужно примерно на 15 минут;
размякший хлеб следует хорошо размять вилкой и вбить одно яйцо;
натереть на терке сыр и добавить к хлебу;
посолить, добавить корицу;
скатать шарики;
в отдельной миске разбить яйцо и взбить его при помощи венчика;
добавить в яйцо порубленную зелень;
обмакнуть шарики в яйце;
обжарить сырный крокет в посуде, заполненной маслом;
перед подачей на стол положить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Гратен

2 клубня картофеля;
200 грамм мясного фарша;
одна репчатая луковица;
100 грамм сыра;
1 яйцо;
200 грамм кефира;
соль, перец.
Как готовить:
формочки для кексов смазать маслом;
на дно уложить мелко нашинкованный лук;
сверху лука уложить фарш и чуть-чуть посолить;
на крупной терке натереть картофель и тоже немного посолить, можно присыпать любимыми специями;
яйцо и кефир соединить вместе и взбить;
залить мясо с картофелем кефирно-яичной массой;
поставить в разогретую духовку на 20 минут. Духовой шкаф при этом разогреть до 180 градусов;
сыр натереть на терке;
присыпать сыром и дать запечься до румяной корочки.

Салаты

Салат «Обжора»

0,5 кг говядины;
2 моркови;
1 луковица;
2 маринованных огурца;
1 чайная ложка уксуса;
4 столовые ложки майонеза;
2 столовые ложки растительного масла для жарки;
молотый перец, соль и специи по вкусу.

Последовательность приготовления:

Мясо варить до готового состояния. Лук и морковь нужно нарезать мелкой соломкой. Огурцы также нарезать мелкой соломкой, если их нет, то можно не класть и заменить тогда уксусом. Лук и морковь нужно припустить на сковороде до готовности отдельно друг от друга. Мясо нужно измельчить, чтобы получились кубики или соломка.

Все ингредиенты салата смешать между собой, если нет огурцов, то можно сбрызнуть салат уксусом. Смешать салат с майонезом и дать ему настояться в течение одного часа.
А вот так можно приготовить .

Салат «Пикантный год»

500 твердокопченой колбасы;
1 репчатая луковица;
50 грамм моркови по-корейски;
2 яйца сваренных вкрутую;
сыр твердых сортов – 300 грамм;
200 грамм зеленого горошка;
масло для обжаривания овощей;
соль и перец по вкусу.
Как готовить:
колбасу нарезать брусочками;
отварить куриные яйца. Время варки от 8 до 10 минут;
добавить зеленый горошек;
порубить репчатый лук полукольцами;
жарить лук и яйца на растительном масле, присолить;
вареные яйца порубить;
сыр измельчить с помощью терки;
смешать все составляющие салата вместе и заправить майонезом;
салат должен пропитаться в течение одного или двух часов.

Салат «Новогоднее море»




200 грамм крабовых палочек;
200 грамм красной фасоли;
50 грамм твердого сыра типа «российский»;
4 яйца;
1 пачка сухариков;
майонез;
один свежий огурец.
Как готовить:
крабовые палочки мелко покрошить;
с фасоли слить жидкость;
сыр измельчить или ножом, или на терке;
яйца отварить до крутого состояния и нарезать мелким кубиком;
из огурца удалить семена и нарезать мелким кубиком;
добавить сухарики;
соединить все компоненты салата;
заправить майонезом;
украсить зеленью или фасолью.
Сухарики и огурец в этот салат желательно добавлять перед подачей салата. Так как в размякшем состоянии сухарики теряют хруст и всю оригинальность салата.

Основное блюдо

Курица с сюрпризом




1 курица среднего размера;
0,5 кг свежего винограда без косточек;
1 лимон;
1 репчатая луковица;
соль, перец, травы по вкусу.
Как готовить:
духовку разогреть до 180 градусов;
курицу промыть и обсушить;
натереть курицу солью и специями;
нафаршировать брюшко курицы виноградом, кусочками лимона, нарезанным луком и специями;
выложить курицу на противень, обмазать маслом;
остатки винограда выложить возле курицы;
курица должна запечься за 1,5 часа, при условии, что ее вес не более одного килограмма, иначе может понадобиться больше времени. Срез курицы должен быть без крови. Если курица подгорает, ее можно накрыть фольгой.

Десерт

400 грамм печенья;
400 грамм творожной массы или сметаны;
200 грамм сгущенного молока;
2 столовые ложки меда;
3 мандарины;
60 грамм грецких орехов;
шоколад для украшения или кокосовая стружка.
Как готовить:
сметана или творожная масса соединить со сгущенным молоком;
мандаринки нарезать на кусочки;
в форму, которая застилается пищевой пленкой нужно выложить слоями печенье, смазанное заранее кремом;
на печенье смазанное кремом нужно выложить кусочки мандарина и поджаренных орешков;
собрать торт;
смазать его верхушку кремом;
отправить в холодильник на 2 часа;
достав торт, его нужно полностью обмазать кремом, украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой, медом, мандарином.

Эти и другие рецепты на нашем сайте помогут вам приготовить незабываемые блюда к Новому году и украсить в соответствии с символом года и его предпочтениями.