Пряничный домик из картона на новый год. Самодельный новогодний домик: как сделать своими руками из картона, бумажных трубочек, коробки, пряничный — инструкции и МК

Которые вы можете посмотреть на сайте subbotin-mebel.ru

Конец декабря несет с собой много праздничной суеты. А именно выбор подарков, подготовка к празднику, оформление офиса и квартиры, для некоторых даже — машины, и конечно же всякие конкурсы, в том числе конкурсы детских поделок.

Обычно такие и на работе, сотрудники говорят своим детям подготовить поделку на новогодний конкурс, те стараются, а потом в офисах проходит выставка, «Елка» и вручение призов. В этой статье хочу рассказать как сделать поделку на конкурс или сувенир на новый год своими руками. Это будет пряничный домик из картона, полимерной глины, бусинок, пайеток и прочей блестящей чепухи.

Плюс такого домика — во первых яркий и красивый, во-вторых, в процессе его изготовления на самом деле проникаешься духом нового года и поднимается настроение и в-третьих, для него не нужно покупать специально какие-то сложный и дорогие элементы, достаточно походить по дому и собрать то, «что плохо лежит», в смысле не нужное:)

Предупреждаю, работа не быстрая и даже кропотливая, поэтому детям нужно помогать.
Для изготовления поделки на новогодний конкурс понадобится
1 Коробка или картон (для пряничного домика)
2 вата и/ или пенопласт — для снега
3 ножницы, клей (карандаш, клей секунда), скотч
4 цветная бумага, цветной картон, краски, кисточки
5 Блестки, бусины, пайетки, конфетти и т.п
6 Полимерная глина — из нее будем делать окошки, тросточки-леденцы, пончики и прочие атрибуты пряничного дома. Подойдет и соленое тесто. За неимением глины и теста можно взять пластилин

Шаг 1
Делаем из коробки форму будущего пряничного домика. Мудрить не нужно — сама коробка — это стены. Крышу вырезаем из картона, клеим скотчем/клеевым пистолетом/клеем секунда.
Раскрашиваем пряничный дом коричневой краской. Даем подсохнуть

Шаг 2
Пока домик из картона подсыхает вырезаем из цветной бумаги (в моем случае — розовая, желтая, серебряная и золотая) круги небольшого диаметра (примерно 3-4 см в зависимости от размеров дома). Ими обклеиваем произвольно стены. Получаются будто леденцы. Этот шаг легко могут сделать дети и внести свою лепту в изготовление новогодней поделки

Шаг 3
Оформляем крышу. Ломаем/трем пенопласт для крупных снежинок, рвем вату. Поливаем крышу клеем и присыпаем. Можно добавить блесток или пайетки.

Шаг 4
Делаем из полимерной глины, теста или пластилина окошко, дверцу, рождественский веночек на дверцу, колокольчики, тросточки-леденцы, пончики, мармелад.

Мармелад делается просто — тесто/глину нужно скатать колбаской, нарезать кругляшки, приклеить к дому а сверху покрыть блестящей пудрой или лаком с блестками.

Для деталей из полимерной глины нужно разогреть духовку, положить туда детали, подождать 10 минут при температуре 120 градусов. Вытащить и дать остыть

Шаг 5
Приклеиваем всю эту красоту из четвертого шага к домику. Произвольно!

Шаг 6
Делаем или берем готовую основу для размещения на ней композиции. Это может быть крышка от обувной коробки. Приклеиваем дом, раскладываем вокруг снег-вату, посыпаем блестками.

Шаг 7
рисуем на картоне елку. 2 заготовки. Вырезаем. Далее делаем в каждой заготовке надрезы — в первой сверху, во второй снизу. Надеваем шаблоны друг на друга через разрезы. Елочка готова! Приклеиваем на нее немного ваты и пенопласта, блесток. Размещаем елку возле пряничного домика из картона.

Шаг 8
Доводим до ума — поправляем вату, покрываем даком некоторые элементы, добавляем блесток и прочего другого

Пряничный домик из картона и полимерной глины готов!

Обычно работу на конкурс нужно оформлять — писать имя, фамилию, возраст. Сделаем это оригинально и красиво. Изготовим из глины стрелочку указатель (такие обычно ставят, показывая направления улиц). На ней напишем имя и фамилию вашего ребенка и разместим возле домика. Будто бы в этом домике живут ваши дети:)

Это будет хорошая работа на конкурс детских новогодних поделок и , выполненный своими руками

___________________________________________________________________________
Всем, кто высказал свое мнение по поводу нашего домика — большое спасибо. Нам действительно это очень приятно. Хочу добавить — декабрь и Новый год прошли и нам сказали о результатах конкурса, на который этот домик выставлялся. У нас ПЕРВОЕ МЕСТО!!! Ура! Мы получили множество подарков и диплом — коллекция пополняется.

Наступает новогодняя пора — пора чудес, когда каждый может почувствовать себя немного помощником самого доброго старика в мире. Ведь подумайте, если помимо подарков для ребятни всей планеты старому дедушке пришлось еще и украшать наши дома, как бы он все успевал. Именно поэтому мы, взрослые, всячески ему помогаем, ведь никак нельзя, чтобы дети перестали верить в Деда Мороза.

Декорирование дома — самая главная задача в процессе создания новогоднего настроения. Купить в магазине готовые элементы декора — дело не сложное, а вот сделать новогодние украшения своими руками — это совсем другое! В этой статье Вы найдете более 20 мастер классов и схем по созданию новогодних домиков. На первый взгляд неподготовленному человеку может показаться, что создание новогоднего домика из бумаги, картона или любых других материалов — задача непосильная. На самом деле это не так, особенно если у Вас есть готовый шаблон. Итак, если Вы настроены серьезно, тогда готовьтесь стать настоящим строителем, ведь в этой статье Вы найдете схемы не только одиночных домиков, но и целых зимних деревень!

Очень красивый новогодний домик можно сделать своими руками из обычной картонной коробки. Внутренняя часть коробки, как правило, коричневого цвета, что, собственно, нам на руку. Коробку придется распотрошить и вывернуть на изнанку. Рисуем шаблон домика и вырезаем его. Далее склеиваем стены и пол. Верх можно оставить с импровизированной крышей и использовать домик в качестве подарочной коробочки, а можно приклеить полноценную крышу и поставить его под елку. Сверху по картону можно рисовать специальным белым маркером, белой гуашью или обычным корректором. Внешне домик очень напоминает пряничное лакомство, которое распространено в западном мире. Ну а мы с Вами с пряничным домиком знакомы по известной сказке братьев Гримм «Гензель и Гретель». Если Ваши дети еще не слышали ее, тогда самое время прочитать эту историю, а самодельный пряничный домик из картонной коробки станет отличным атрибутом для небольшой инсценировки!

Больше подарочных коробок:

Если Вы задумали сделать не просто домик, а целую рождественскую деревушку, тогда Вам в обязательном порядке понадобится церковь. Распечатайте нашу готовую схему, вырежьте ее из картона, склейте в нужных местах и макет церкви готов. Теперь осталось ее декорировать блестками и искусственным снегом, чтобы церковь стала по-настоящему зимней. Скачать готовую схему можно ниже.

Итак, церковь готова, теперь осталось соорудить домики местных жителей. Скачайте готовую схему по ссылке ниже, вырежьте ее из картона, склейте домик и декорируйте его. Кого поселить в домики? Да кого угодно! Маленьких кукол, эльфов из шишек или любых других жителей, которые у Вас есть. Если есть маленький Дед мороз, тогда смело селите и его! Получится целая резиденция!

Если с картоном есть какие-то проблемы, тогда вполне себе можно сделать новогодний домик из соленого теста. Использовать его можно в качестве подсвечника, смотрится очень круто. Итак, приготовьте соленое тесто, раскатайте его примерно в 1-1,5 см толщиной. Вырежьте стены, окна и дверь. Делать это можно специальными формочками, а если нет таковых, тогда воспользуйтесь канцелярским ножом и линейкой. Склейте все стенки и приклейте крышу. Стыки замажьте остатками теста. Когда домик высохнет зашкурьте неровности нождачкой и наслаждайтесь своим творением!

Милые домики в стиле датской архитектуры можно сделать при помощи этой схемы. По ссылке ниже Вы найдете схемы всех трех домиков, которые нужно просто распечатать и изогнуть по линиям. Внутрь поставьте электрическую свечу, выключите свет и наслаждайтесь городским зимним пейзажем!

Если Вы любите кукурузные хлопья или как настоящие англичане едите по утрам овсянку, тогда у Вас наверняка найдутся картонные коробки соответствующих размеров. Ниже приведен пошаговый мастер класс по изготовлению новогоднего домика своими руками из картонной коробки, четко следуйте инструкциям и у Вас все получится!

Отличные новогодние домики получаются из журнальных вырезок. Найдите картинку подходящего домика или замка, вырежьте его и склейте кругом. Поставьте внутрь электрическую свечу и наслаждайтесь.

Чудные новогодние домики можно сделать из обычной белой бумаги, декорировав некоторые части (крышу и окна) блестками. Готовые шаблоны Вы сможете скачать по ссылке ниже. Смотрите пошаговую инструкцию и мастерите свой новогодний домик!

Если у Вас накопилось много поздравительных открыток, из них можно сделать чудные домики, которыми можно декорировать квартиру, объединив их в гирлянды. А можно такими домиками-открытками поздравить друзей и знакомых. Пошаговую инструкцию изготовления домиков из старых открытой Вы найдете ниже.

Делать поделки домики можно не только из бумаги или картона. Отличным материалом для изготовления является и фетр. Процесс изготовления до безумия прост, пошаговую инструкцию Вы найдете ниже. Осталось раздобыть фетр и электрическую свечу. Новогодняя поделка домик готова!

С нашей готовой схемой и пошаговой инструкцией Вы сможете сделать целый город, особенно если в Вашей команде есть маленькие непоседы, готовые к рукоделию. Понадобятся еще электронные свечи или можно воспользоваться новогодней гирляндой. Добавьте немного мини елочек и новогодний город готов! А самое главное у всей семьи новогоднее настроение!

Новогодние домики можно делать и из подручных материалов, особенно здорово, когда эти материалы больше непригодны для использования, как, например, упаковка из-под молока. Если посмотреть на нее, домик уже почти готов, осталось только смастерить крышу, ну и отрегулировать размеры самого домика. Если коробка выглядит не слишком презентабельно, можно обклеить ее бумагой и нарисовать окна и двери, ну а если все устраивает, тогда поделка домик готова!

Из этого пошагового мастер класса Вы узнаете как сделать простой новогодний домик из обычного картона. Основная трудность заключается в шаблоне, и если у Вас не пространственного видения и архитектурного образования, нарисовать на бумаге что-то более ли менее сложное достаточно непросто. Поэтому по ссылке ниже Вы можете скачать готовую схему домика и самостоятельно склеить его.

Скачайте готовый шаблон домика, вырежьте и склейте. Новогодняя поделка домик своими руками готова!

Скачайте этот простой шаблон, распечатайте и вырежьте. В нашей инструкции домик делается из старой нотной тетради. Вы можете сделать из обычной белой бумаги или «черновиков». Немного декора, электрическая свечка и Вуаля! Домик из бумаги своими руками готов!

Если времени возиться с объемными домиками нет, а хочется украсить квартиру целым городом, тогда этот вариант специально для Вас. Вам понадобится лист ватмана (плотного) формата А2, распечатанный шаблон и канцелярский нож. По ссылкам ниже Вы можете скачать два различных варианта городов. Готовые схемы печатаются на листах А4, распечатываются, склеиваются и переводятся непосредственно на ватман для вырезания.

Готовимся к новому году вместе с детьми и делаем домик Деда Мороза из бумаги. Скачайте готовый шаблон, распечатайте его и склейте. Юные конструкторы будут в восторге!

Как уже отмечалось, поделки домик могут быть выполнены из самых разных материалов, в том числе и из деревянных палочек. Вполне для этой работы подойдут палочки от мороженого, вот только собирать их нужно было весь год. В любом случае можете взять идею на заметки и обязательно сделать в следующем году!

Очень милый новогодний домик можно сделать из бумажных трубочек. Для этого Вам понадобится: тонкая бумага, ножницы, клей, карандаш, элементы декора. Бумагу разрежьте на полоски одинакового размера. Бумажную полоску накрутите на карандаш и склейте клеем, карандаш достаньте. Вам понадобится порядка 50 трубочек, чтобы сделать дом как в мастер классе. Когда основание готово, приклейте крышу, а затем окна и прочие элементы декора.

Невероятные новогодние домики можно сделать из фетра. Объемные или плоские, в виде пряничных домиков или часов. Кроме того, фетровыми домиками можно декорировать подушки или носочки для подарков. Готовые выкройки Вы найдете под фото.

Одна из самых удивительных поделок на Новый год и Рождество, которую можно сделать вместе с детьми, - это пряничный домик. Почему? Потому что, во-первых, это безумно красиво. Во-вторых, это очень вкусно. И, самое главное, сам процесс создания пряничного домика своими руками подарит вам сказочное, новогоднее настроение и создаст дома праздничную атмосферу.

Чтобы испечь пряничный домик, вам надо сначала приготовить для него имбирное пряничное тесто. Существует множество различных рецептов пряничного теста. Следует отметить, что многие из них довольно сложные и занимают много времени. Мы выбрали для вас самый простой, но и в тоже время очень вкусный рецепт теста для пряничного домика. Готовый пряничный домик получается мягким, вкусным и необыкновенно ароматным! Пряничный домик по нашему рецепту долго хранится и не черствеет. Отметим, что первое время пряничный домик будет твердым, но со временем (через пару дней) он размягчится. Имейте ввиду, что хранить такие пряники и пряничные домики надо не в коробке, чтобы они впитывали влагу.

Пряничное тесто:

• - 350 г мёда
• - 1 крупное яйца
• - 150 г сахара
• - 200 г маргарина
• - 2 ч.л. какао
• - 2 ч.л. разрыхлителя
• - специи: ваниль, корица, мускатный орех, анис, гвоздика, имбирь
• - 750 г муки (примерное количество)

Мёд, сахар, маргарин разогреть, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть. Снять с плиты и дать слегка остыть. Замесить тесто для пряничного домика со всеми остальными ингредиентами. Скатать в шар и поставить в холодильник на пару часов.

Все детали будущего пряничного домика выкраиваются из раскатанного теста и выпекаются отдельно, украшаются, и только потом склеиваются между собой глазурью. Как видите, довольно непросто сделать пряничный домик своими руками. Но зато интересно, вкусно и красиво!

Порядок работы такой:

1. Сделайте из картона выкройку 4-х сторон пряничного домика + 2 детали крыши. Разметьте окна-двери.

2. Раскатайте тесто. Толщина раскатанного пласта теста для пряничного домика должна быть около 5 мм.

3. Вырежьте подготовленные детали пряничного домика из теста.

4. Вырежьте окна и двери острым ножом или при помощи формочек.

5. Выпекайте до готовности детали пряничного домика при температуре 180 градусов около 12 минут. Остудите.

6. Украсьте каждую деталь пряничного домика глазурью, мармеладками, конфетами и т.д. еще до сборки изделия. Это один из наиболее творческих этапов в создании пряничных домиков. Позвольте детям помочь вам украсить пряничный домик своими руками.

7. Соберите вместе четыре стороны пряничного домика, склеив их по швам глазурью. Просушите. Пройдитесь глазурью еще раз изнутри и снаружи для прочности. Подсушите.

Рецепт белковой глазури: 1 белок, примерно 200 гр. сахарной пудры; взбить все вместе при помощи миксера или венчика.

8. Приклейте к пряничному домику крышу. Просушите.

Очаровательный пряничный домик готов! Внутрь готового пряничного домика можно вставить безопасную светодиодную свечу (или обычную свечу в стакане), тогда он будет красиво подсвечен изнутри.

Неплохо также смотрятся плоские пряничные домики. Кроме того, делать их быстрее и проще, чем классические.

Мы пошагово рассказали и показали вам как можно в домашних условиях сделать пряничное тесто и испечь из него пряничный домик. Здесь мы хотим отметить, что зачастую у работающих мам нет времени на то, чтобы сделать пряничный домик полностью самим от начала до конца. В помощь им знаменитая Пекарня "Sofi" (адрес их сайта - пряничныйдомик.рф ) приготовила набор для творчества "Пряничный домик" .

В этом наборе есть всё необходимое, чтобы сделать пряничный домик своими руками. Это уже готовые детали пряничного домика, украшения, сахарная пудра для приготовления глазури. Все украшения как на фото ниже вы найдете в наборе.

У вас уйдет совсем немного времени на то, чтобы вместе с детьми сделать эту оригинальную поделку к Новому году. Готовый пряничный домик от Пекарни "Sofi" (адрес их сайта - пряничныйдомик.рф ) станет одним из главных украшений праздничного новогоднего стола. Также это прекрасный подарок близким на Новый год, который ребенок сделает сам, своими руками. Отдельно отметим, что имбирно-медовые пряники от Пекарни "Sofi" (адрес их сайта - пряничныйдомик.рф ) сделаны исключительно из натуральных продуктов и не содержат в своем составе консервантов.

Декабрь - время печь пряники.

Этот мастер-класс для тех, кто давно мечтает о собственном пряничном домике, но не знает как к нему подступиться. Страшно только вначале, еще бы - на форумах толкуют о правильном имбирном тесте, карамельных окошках, каком-то неведомом айсинге и прочих тонкостях процесса.

Никого не слушайте, самые главные ингредиенты в нашем деле не заморские пряности, а терпение и время. Если вы в достатке располагаете тем и другим, то все обязательно получится!

Хорошо бы еще найти добровольца, который будет безропотно перемывать горы перепачканной посуды и мести пол, ибо вам день-два будет не до того.

Все рецепты пряничного теста более или менее одинаковы. Приведу один из них, неоднократно испытанный на себе безо всякого ущерба здоровью:

Из чего:

Как:
3 столовых ложки сахара расплавить в кастрюльке до светло-коричневого цвета. Снять с огня и слегка остудить при помешивании (иначе при добавлении воды в кипящий сахар возможно сильное разбрызгивание).

Влить 0,3 стакана кипятка, хорошо размешать, всыпать оставшийся сахар и поставить на огонь.
Довести до кипения и помешивая дождаться полного растворения сахара.

В большую миску положить мёд и масло. Если мёд засахарившийся, то его следует предварительно растопить на водяной бане. Влить кипящий сироп. Размешать. Мёд и масло должны полностью раствориться. Добавить какао и специи.

Остудить до тёплого состояния. Добавить яйца и слегка взбить.

Всыпать 3-4 стакана муки, тщательно размешать. Муку желательно просеять через сито.
Вывалить тесто из миски на стол,домесить постепенно добавляя оставшуюся муку. Мука может использоваться не полностью.

Готовое тесто должно напоминать пластилин, не липнуть к столу и рукам, но при этом легко раскатываться.
Кладем тесто в миску, накрываем салфеткой и засовываемв холодильник, после чего забываем о нем на час или два.

Многие предпочитают выпекать уже готовые детали домика, мне это кажется не очень удобным. Во время транспортировки на противень и в процессе выпечки они могут довольно сильно деформироваться. Я предпочитаю печь коржи, а уже потом из них «строить» дом.

Раскатываем тесто в плат толщиной 5-7мм и выпекаем в духовке 10мин при температуре 180 градусов. Аналогично поступаем с оставшимся тестом.

Используйте бумагу для выпечки, она позволяет сэкономить кучу нервов.

Во время выпекания коржей не забудьте плотно закрыть окна и двери, иначе на запахи сбегутся соседи и все съедят, а у нас совсем другие планы.

Сейчас самое главное, побороть соблазн все бросить, распилить коржи на много-много пряничков и съесть.

Лучше съесть печенюшку и заняться проектированием будущего домика. Если с черчением туго, то Интернет вам в помощь, можно скачать оттуда хоть кирху с колокольней, хоть оленей с санями, хоть дворец королевский.

Я решила нарисовать шаблон самостоятельно. Сам домик более, чем стандартен, а вот с крышей немного поиграла, пусть будет красиво.

Итак, коржи готовы, выкройка есть. На этом этапе уже позволительно испытывать легкую гордость собой.

Убедитесь, что все детали хорошо помещаются на коржах.

Кроме пары скатов крыши, двух боковых стен и двух фасадов, нам, в зависимости от конструкции домика, могут потребоваться вспомогательные детали для «несущих перегородок». При желании можно сделать корж-основание, я решила обойтись без него. Цельных скатов крыши, в моем случае, тоже не будет, на крышу пойдут обрезки.
А вот вспомогательные детали будут: две поперечные перегородки, одну вырежу по шаблону фасада, вторая - прямоугольник со сторонами равными длине и высоте домика. Они будут поддерживать крышу и придадут дому дополнительную прочность.

Начинаем вырезать детали.

Чтобы облегчить себе задачу нацарапайте контуры будущих деталей на коржах чем-нибудь острым. Шило вполне подойдет. Затем берем острый нож. Боковые срезы стен выполняем под углом сорок пять градусов, чтобы проще было стыковать их при сборке.

Пришел черед окошек, если вам уже не до карамели, то не вырезайте их, оставьте так, потом нарисуете.

Если же азарт не пропал и глаза по-прежнему горят фанатичным блеском - добро пожаловать в ряды самых стойких!

Детали с вырезанными окнами располагаем на пергаменте лицевой стороной вверх и варим карамель.

В небольшую емкость (эмалированная турка - самое то) кладем ложек десять сахарного песка и выдавливаем сок лимона так, чтобы сахар слегка отсырел, не больше. Ставим на горячую плиту. При постоянном помешивании через пару минут вы получите карамель. Разумнее всего остановиться на светло-золотистом цвете. Светлее - может засахариться, темнее - уже сгорела.

Заливаем оконные проемы карамелью, делать это нужно быстро, пока масса не загустела.

Оптимальная толщина «стекла» около 5мм.

Чтобы пергамент легко отделился от карамели дождитесь ее полного застывания.

Пока можно заняться декором.

Итак, айсинг… Не что иное, как обыкновенная сахарная глазурь - яичный белок взбитый с сахарной пудрой. Белок взбивайте на совесть, минут пять-десять, потом по чуть-чуть всыпайте сахарную пудру и продолжайте взбивать до получение густой однородной массы, можно добавить пару капель лимонного сока.

Если есть желание, то часть глазурь можно окрасить в различные цвета. Я использую для этого пищевые красители. Какао, сок свеклы или шпината тоже годятся.

Полученную глазурь накрываем влажной салфеткой и отправляем минут на десять в холодильник.

Стены удобнее расписывать в разобранном состоянии, этим мы и займемся. У кого есть кондитерский шприц - тот молодец, но обычный полиэтиленовый пакетик со срезанным уголком ничуть не хуже.
Наносим узоры и даем им как следует просохнуть. Остатки глазури не выбрасываем, она нам пригодится для сборки.

Сборка!

По центру двух вспомогательных деталей делаем встречные вертикальные выемки:

Соединяем детали крест-накрест. Места соединения промазываем глазурью.

На боковые срезы стен и несущей конструкции наносим хороший такой слой глазури и соединяем их между собой в нужно порядке.
Для фиксации стен на время сушки я использую нехитрую систему из четырех стаканов с водой.

Оставляем сохнуть на несколько часов, а лучше на сутки.

Финальный штрих - крыша.

Крепим крышу к основанию. В качестве клея все тот же айсинг. Даем высохнуть и декорируем.

Для украшения крыши можно использовать орехи, сухофрукты, кокосовую или шоколадную стружку, монпансье, … Да все что угодно.

У меня крыша наборная, из обрезков. Некрасивые стыки буду прятать под «черепицей».

Для ее имитации идеально подходят миндаль, шоколадные подушечки или кукурузные хлопья. Можно и напечь, но я не удосужилась, посему остановлюсь на хлопьях, они полезные.

Черепицу "клеим" на глазурь, начинаем от скатов и методично, ряд за рядом, поднимаемся вверх.

Шоколадные подушечки тоже смотрятся недурно:

Все! Утираем рукавом лоб и, невзирая на тапочки, прилипающие к липкому от сахарной пудры полу, мчимся за фотоаппаратом. И фотографируем, фотографируем, пока не набежали какие-нибудь Гензель и Гретель, а они набегут, можете не сомневаться.


Для пущего эффекта подсветите домик изнутри.Когда дом будет съеден, а восторги домашних поутихнут, выгружайте фото в социальные сети - многочисленные «лайки» вам обеспечены!

Если у вас есть возможность похлопотать целый день на кухне, не поленитесь приготовить пряничный домик своими руками! Это идеальное украшение новогоднего праздника и огромная радость для маленьких детишек, которых, кстати, смело можно подключить к процессу.

Изготовление пряничного домика - задача творческая и увлекательная! Собравшись всей семьей, вы можете разработать дизайн, придумать интересное оформление, да и просто весело провести время. Итак, приступаем к процессу и готовим пряничный домик, следуя пошаговому рецепту с фото!

Ингредиенты:

Для теста:

• сливочное масло - 120 г;
• мед - 200 г;
• имбирь молотый - 4 ч. ложки;
• какао-порошок - 2 ст. ложки;
• корица молотая - 1 ч. ложка;
• сахар - 100 г;
• пищевая сода - маленькая щепотка;
• мука - около 300 г (сколько возьмет тесто).

Для карамели (склейки):

• сахар - 100 г;
• вода - 40 мл.

Для глазури:

• лимонный сок - 1 ст. ложка;
• яичный белок - 1 шт.;
• сахарная пудра - около 150-200 г.

Для декора:

• цветная карамель - 2-3 конфеты;
• шоколадные подушечки - около 100 г;
• любые кондитерские посыпки - по желанию.

Новогодний пряничный домик рецепт с фото пошагово

1. Первым делом из картона нужно вырезать заготовки для пряничного домика. Можно найти на просторах интернета уже готовые шаблоны или придумать модель самостоятельно. В нашем примере мы сделали заготовки следующих размеров:
   • боковые стены - 2 шт. (107х120 мм);
   • крыша - 2 шт. (90х140 мм);
   • фасад - 2 шт. (105х160 мм, при этом высота стены 107 мм);
   • основание дома - 1 шт. (150х210 мм).
2. Также не забываем вырезать окна и дверь на фасаде и боковых стенах. Если желаете сделать домик крупного размера, теста нужно подготовить в 1,5-2 раза больше, чем указано в рецепте.
   
3. Когда шаблоны будут подготовлены, приступаем к замесму теста. Размягченное масло смешиваем с сахаром и взбиваем с помощью миксера до образования мягкой и пышной массы. Вводим жидкий мед и снова взбиваем.
   
4. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: имбирь, корицу, какао-порошок, пищевую соду и 100 г просеянной муки.
   
5. Порциями подсыпаем сухую массу к масляной, перемешивая. Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто.
   
6. Дозировку муки регулируем при замесе: ее может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться не липнущим к рукам, мягким и слегка крошащимся. Скатываем его в шар и минут на 20-30 отправляем на полку холодильника - после охлаждения тесто станет более эластичным.
   
   
7. На пергаментной бумаге раскатываем тонкий пласт, по шаблонам вырезаем части будущего домика. Следим, чтобы толщина пласта не превышала 3 мм! Если сделать слой толще, тесто может остаться рыхлым внутри, а заготовки получатся недостаточно прочными. К тому же, готовый домик может просто разрушиться под собственной тяжестью.
   
8. Осторожно переносим пергамент с деталями на противень. Окна домика оформляем карамелью. Для этого измельчаем ее в мелкую крошку, например, поместив в полиэтиленовый пакет и постучав молоточком для отбивных. Выкладываем карамельную крошку в «окошки». При воздействии температуры карамель быстро расплавится, а окна станут цветными, как будто в домике зажгли свет.
   
9. Выпекаем составляющие домика порядка 8-10 минут при 180 градусах - не передержите! Свежеиспеченные заготовки сначала будут мягкими, но потом очень быстро затвердеют.
   
10. Обрезки теста собираем и выпекаем печенье, используя формочки в виде елок, оленей, человечков и т.д. Кстати, готовое печенье тоже можно задействовать в оформлении домика.
    
11. Когда все составляющие детали будут полностью готовы, приступаем к «сборке» пряничного домика.
    
    
12. Склеивать части дома будем с помощью карамели. Для ее приготовления сахар высыпаем в огнеупорную посуду с толстым дном и подливаем питьевую воду. Помешивая, доводим до кипения на среднем огне.
    
13. Продолжая помешивать, варим сладкую смесь до получения золотистого цвета. Чтобы проверить готовность, берем небольшое количество сиропа и опускаем в емкость с холодной водой. Если через пару секунд образуется твердая карамель, сироп готов!
    
14. Теперь приступаем к самому ответственному этапу. Аккуратно, чтобы не обжечься, окунаем части домика торцом в горячую карамель и быстро скрепляем между собой. Сначала склеиваем боковую стену и фасад, прикрепляем к основанию.
    
15. Потом прикрепляем вторую боковую сторону и заднюю стенку дома. Работать нужно оперативно, так как карамель очень быстро застывает. На данном этапе лучше обзавестись помощником, так как в одиночку скрепить домик будет сложно. Чтобы еще неизрасходованная карамель в посуде не застывала, лучше накрыть ее крышкой и периодически прогревать на минимальном огне.
    
16. В самую последнюю очередь крепим крышу. Оставляем сформированный домик примерно на час.
    

    Как сделать глазурь для пряничного домика

17. Охлажденный сырой белок смешиваем с соком лимона. Взбиваем до получения белой пены.
    
18. Порциями подсыпаем сладкую пудру, не переставая работать миксером. В итоге белки нужно взбить в крутую массу, иначе глазурь на домике не застынет. При необходимости увеличиваем дозировку пудры.
    
    
19. Глазурь перекладываем в полиэтиленовый пакет и срезаем кончик. Тщательно обрабатываем места склейки, чтобы скрыть следы карамели. На крышу наносим глазурь, а затем крепим шоколадные подушечки для имитации черепицы. По желанию дополняем домик любыми кондитерскими посыпками. Также глазурью можно сформировать «сосульки». Если консистенция глазури правильная, они будут хорошо держать форму и быстро затвердеют.
    

Поздравляем! Вы сделали пряничный домик своими руками! К сожалению, пряничное тесто быстро черствеет и становится жестким. Поэтому, если вы желаете устроить чаепитие, лучше это делать сразу после приготовления, либо просто оставить домик в качестве украшения. Желаем приятных и веселых праздников!