Блюда из кролика для детей

), обладают бесценным даром судьбы - везением. Кролик (Кот) - четвертый год в 12-летнем календарном цикле восточного гороскопа. Относится к знаку Инь, элемент - Дерево, символ мира и гармонии. Дети в год Кролика отличаются спокойным уравновешенным характером.

Обычно не доставляют хлопот родителям, выделяются среди ровесников серьезностью и рассудительностью. Стараются оградить себя от лишних волнений, негативные события серьезно травмируют их ранимую душу. Прирожденные дипломаты демонстрируют редкую для детей способность сглаживать любые конфликты. Доброжелательно настроены по отношению к людям, но не станут мириться с несправедливостью, яростно отстаивают свои права.

Дети, рожденные в год Кролика

Дети, рожденные в год Кролика, мягко ступают по жизни, со спокойной невозмутимостью решают самые серьезные жизненные проблемы. Природная осторожность удерживает их от необдуманных поступков, позволяет обходить стороной сложные ситуации. Тщательно охраняют свое личное пространство, испытывают сильные душевные страдания, сталкиваясь с несправедливостью и злом. Дети в год Кролика - хорошие собеседники, но вместе с тем избегают публичности, стараются оградить себя от неприятного общения.

Ребенок Кролик - яркая индивидуальность, наделенная множеством талантов. Обладает хорошим вкусом, тонко чувствует красоту. Стремится достичь гармонии во всем, внимательно прислушивается к внутренним ощущениям. С ранних лет ребенок крайне требователен к себе и окружающим людям, ответственно подходит к возложенным на него обязанностям. Испытывает глубокое чувство привязанности к родным и друзьям, отличается верностью и преданностью.

Ребенок Кролик Девочка

Девочка Кролик - милое и послушное дитя, любимица родителей. Легко угадывает настроение близких людей, старается соответствовать их ожиданиям. В случае крайней необходимости может прибегнуть к хитрости, всегда добивается желаемого результата. Обладает умением очаровывать, быстро заводит новые знакомства, но редко кому доверяет свои тайны. С любовью обставляет свою детскую комнату, уютный уголок - норка дарит ей чувство безопасности и комфорта. С ранних лет проявляет тонкий вкус, тщательно выбирает наряды, любит красиво одеваться. Пользуется повышенным вниманием противоположного пола, девочку окружают преданные поклонники.

Ребенок Кролик Мальчик

Мальчик Кролик отличается серьезным подходом к жизни. Аккуратный и собранный ребенок внушает чувство уважения. Упорно двигается к намеченным целям, проявляя трудолюбие и старание. Обладает способностью быстро принимать решения, но действует осторожно, тщательно продумывает каждый свой шаг. Природное жизнелюбие и неиссякаемый оптимизм позволяют легко преодолевать препятствия, нет сомнений, что мальчик добьется успеха в жизни. При всем спокойствии и уравновешенности может легко вспылить, в гневе малыш проявляет жестокость.

Кролик Ребенок - Характеристика

Ребенка Кролика разрывают внутренние противоречия. Малыш отличается спокойствием и выдержкой, при этом бывает крайне эмоциональным, легко впадает в ярость. Старается продумать каждую мелочь, но может вести себя крайне легкомысленно. Черты характера зависят от воспитания, огромное влияние оказывает стихия года рождения. Важно помнить о том, что ребенок Кролик нуждается в заботе и внимании родителей, благодарно воспринимает советы и наставления.

В китайской философии Кролик - предвестник удачи. Считается, что покровительство животного надежно оберегает от жизненных невзгод. Ребенок года Кролика обладает способностью счастливо избегать финансовых проблем, разумно относится к тратам. Родителям не придется учить его к экономии и бережливости, малыш с ранних лет проявляет разумное отношение к жизни. Знает, как использовать свои способности, даже самые неблагоприятные обстоятельства умеет обернуть себе во благо.

Ребенок года Кролика - консерватор, тяжело воспринимает любые изменения в привычном укладе жизни. При всей открытости и общительности, старается поддерживать давние знакомства, пренебрегая новыми друзьями. Мягкий и ласковый Кролик привлекает внимание своими обходительными манерами, но обладает сильной волей, легко отстаивает собственные интересы. Богатая фантазия и воображение находят отражение в творчестве, часто выбирает профессии, связанные с миром искусства. Может стать успешным юристом или специалистом в сфере финансов.

Здоровье Малыша-Кролика

Малыш Кролик чувствителен к любым изменениям режима дня, родители должны четко соблюдать привычный уклад жизни. Ранимый ребенок подвержен стрессам, тяжело привыкает к новым условиям, как результат - плач и капризы. Стоит внимательно относиться к переживаниям малыша, со временем душевные страдания могут привести к серьезным психологическим проблемам. В силах родителей создать благоприятный эмоциональный фон, можно обратиться к специалистам.

Малыш Кролик подвержен инфекционным заболеваниям, необходимо укреплять хрупкий детский организм. Рекомендуются занятия лечебной гимнастикой, закаливание с ранних лет. С возрастом велика вероятность развития аллергии. Следует тщательно следить за здоровьем малыша, заболевание может перейти в хроническую форму, что чревато неприятными последствиями: астма, обструктивный бронхит.

Увлечения Детей-Кроликов

Дети Кролики обладают тонким вкусом, с удовольствием занимаются творческой деятельностью: лепка, рисование, вышивка. Часто дарят свои работы окружающим людям, им нравится слышать похвалу в свой адрес. Со временем могут превратить увлечение в успешный бизнес. Обладают коммерческой жилкой, знают, как получить прибыль без значительных финансовых вложений.

Из детей Кроликов могут получиться хорошие спортсмены. Умение четко планировать свои действия, трудолюбие - важные составляющие успеха. Родители должны поддерживать желание малыша, физические упражнения обязательно пойдут ему на пользу. Рекомендуемые виды спорта: борьба, бокс, гребля, футбол, гимнастика.

Учеба Ребенка-Кролика в школе

Ребенок Кролик с удовольствием ходит в школу. Учеба дается ему легко, особенно гуманитарные предметы. Умело отстаивает свое мнение, поражает знаниями и красноречием учителей. Послушный и прилежный школьник старательно выполняет домашние задания, самостоятельно изучает дополнительный материал. Педагоги доверяют ему подготовку проектов и презентаций.

В отношениях с одноклассниками ребенок года Кролика проявляет свои лучшие качества: спокойствие, общительность, доброжелательность. Всегда готов помочь отстающим ученикам. Часто страдает от насмешек задир и хулиганов, но старается не показывать свою слабость. С удовольствием принимает участие в общественных делах, считается верным помощником классного руководителя. Можно с уверенностью сказать, что школьные годы - счастливое время для ребенка Кролика.

Как Воспитывать Ребенка Кролика

Малыш Кролик нуждается в любви и понимании, ему важно мнение близких людей. Часто скрывает свои внутренние переживания, испытывает страх и неуверенность. Родители должны мудро наставлять своего ребенка, не проявляя раздражения и недовольства. Малыш может замкнуться в себе, взрослым будет сложно восстановить хорошие отношения, потеря доверия грозит неприятностями: депрессия, алкоголизм, неустроенная личная жизнь.

Ребенок Кролик стремится к гармонии, ему слишком дорог внутренний покой. Старается избежать неприятностей и переживаний, поэтому упускает выгодные возможности. Родители должны научить его не бояться трудностей. Необходимо как можно чаще вовлекать малыша в активную деятельность. Природная осторожность - хорошее качество, но умение стойко переживать жизненные невзгоды непременно пригодятся робкому ребенку в будущем.

Малыш обожает общение, при этом старается оградить свой внутренний мир от постороннего вмешательства. Слишком бурно реагирует на грубое поведение, часто плачет. Иногда настолько замыкается в себе, что становится эгоистом, отстаивающим исключительно свои интересы. Яростно сопротивляется любым попыткам повлиять на принятое им решение. Необходимо научить его терпению, малыш должен больше доверять окружающим людям. В силах родителей привить ему уверенность в своих силах, желание двигаться вперед вопреки препятствиям.

Уход за ребенком – процесс сложный, трудоемкий, но приятный. Сколько сил уходит на то, чтобы вырастить из маленького, неразумного существа взрослого человека! И не последнее место в списке обязанностей по уходу за малышом занимает питание. Только от питания зависит правильное функционирование организма ребенка, рост и даже умственное развитие.

Когда вводить мясо в прикорм?

Молодых родителей заботит вопрос, когда вводить в детское меню мясо? Некоторые утверждают, что не стоит увлекаться мясом для грудничков, так как оно слишком грубое, кто-то боится кормить кроликом из-за сложности приготовления и выбора, а кто-то убежденный вегетарианец.

Откроем важный секрет: мясо можно и нужно давать ребенку. Это важнейший источник белка, энергии, витаминов, аминокислот.

Овощи, каши и фрукты не обеспечивают растущему организму весь необходимый набор полезных микроэлементов. Вы же не хотите, чтобы ребенок вырос болезненным и хилым? Лучшим мясным блюдом является пюре из кролика для грудничка.

Начинать прикорм ребенка стоит с этого диетического продукта. Подойдет птица, но желательно выбирать индейку – самый нежный вид птицы, редко вызывающий аллергию у детей.

Почему кролик?

Действительно, почему? Много других видов мяса и не таких дорогих (кролик не дешевое удовольствие). На самом деле, первый прикорм для ребенка желательно готовить из этого диетического мяса.

Ниже перечислены полезные свойства мяса кролика для грудничка:

• в мясе кролика содержится много белка, мало холестерина и жира;
• вводить в меню можно в раннем возрасте;
• мясо усваивается легко и без последствий, подходит для неразвитого детского желудка;
• диетический продукт, калорийность составляет 156 кк на 100 грамм;
• не содержит вредных, опасных веществ;
• мясо кролика способно выводить вредные вещества из организма, радиацию, отравления;
• улучшает память, сообразительность, понимание;
• помогает правильному развитию костей, зубов, ногтей;
• рецепт приготовления блюд несложен;
• содержит достаточное количество фосфора;
• содержит огромное количество полезных веществ, витаминов, аминокислот.

Особенности употребления кролика детьми

С полезными свойствами мы разобрались и убедились, что кролик ребенку необходим. Но когда стоит давать первый мясной прикорм? Этот вопрос волнует молодых родителей. Доктора рекомендуют вводить мясо в прикорм в 6-8 месяцев . Раньше этого делать не следует, так как желудок малыша еще не привык к новому способу питания, кролик для маленького организма покажется слишком тяжелым и вызовет гниение внутри.

Еще один момент: кролик не может быть первым прикормом. Он должен следовать за другими видами пищи. Первый прикорм – овощные, фруктовые пюре, каши. И только потом появляется мясной прикорм.

Как давать ребенку мясной прикорм?

Точно так же, как кормили остальными продуктами в первый раз. Четверть чайной ложки кроличьего мяса смешать с грудным молоком, тщательно перемешать и дать попробовать ребенку. Если ребенок положительно отреагирует на новое блюдо, смело вводите в меню.

Вводить мясной прикорм можно другим способом, о нем часто рассказывают врачи-педиатры: микроскопическое количество мяса добавляют в овощное пюре, чтобы организм ребенка постепенно привыкал к новому вкусу и веществу. Мясной прикорм станет для малыша привычным блюдом и не вызовет аллергии.

Сколько мясной смеси нужно для ребенка?

Совсем немного, главное не переборщить. Мясные продукты требуют осторожности в употреблении маленькими детьми. Пока малышу не исполнился год, доза не должна превышать семидесяти грамм.
До девяти месяцев рекомендуется давать от двадцати до пятидесяти грамм.

Если вы переборщите, то желудку малыша будет тяжело переварить мясные продукты.

Не забудьте проконсультироваться с доктором, наблюдающим малыша. Он посоветует, как стоит кормить кроликом вашего ребенка, исходя из индивидуальных особенностей.

Почему не стоит использовать консервы?

Супермаркеты предлагают молодым родителям коллекции баночек, консервов с мясом птицы, мясом кролика, брокколи и курицей… Разнообразие огромное. Готовить баночки не нужно, можно закупиться впрок и со спокойной душой потчевать ребенка консервами. Но простой «рецепт» этих блюд единственный плюс. В остальном такие продукты не полезны малышу, могут даже навредить.

1. Неизвестно, какое мясо изготовители кладут в баночки. Производители могут использовать генномодифицированные продукты из-за дешевизны и объема, вводить которые в детское меню не стоит.
2. Состав доверия не вызывает, помимо того, что там указаны обыкновенные продукты, в список входят консерванты, кукурузный крахмал, придающий больший объем. В итоге процент мяса становится ничтожным.
3. Мясными консервами легко отравиться. Производители не всегда точно указывают сроки хранения. Организм малыша очень чувствителен, отреагировать на консерванты может аллергической реакцией. Перестрахуйтесь и приготовьте сами.
4. Цена таких баночек не радует. За маленькую коробочку “полезнейшего” пюре, которое в открытом виде нельзя хранить длительное время, а поэтому, покупается на один-два раза, нужно отдать немалую сумму. Выгоднее купить тушку кролика, разделать, превратить в фарш и пользоваться, предварительно заморозив, полгода или год.

Блюда из кролика для малышей

Есть целый список вкусных блюд из кролика для детей разного возраста, некоторые можно готовить прямо в мультиварке, другие обязательно варить, но все достаточно простые в приготовлении. Рассмотрим несколько рецептов, начиная от самого легкого и для самых маленьких.

Пюре

Рецепт, который подходит даже семимесячному младенцу – пюре из кролика. Сделать его несложно, но для качественного пюре понадобится немалое количество времени.

1. Чтобы мясо было сочным, а пюре – нежным и мягким, замочите кусок кролика на ночь. Этот шаг позволит приготовить самое нежное пюре.
2. Когда мясо будет готово, порежьте его на несколько маленьких кусочков и поставьте варить. Доведите мясо до кипения, слейте бульон и налейте чистую холодную воду.
3. Второй раз нужно варить до полной готовности. Таким образом, мясо станет постным. Сколько варить мясо кролика? Это зависит от размера кусочков и от «молодости» самого кролика. У старых кроликов мясо жесткое и грубое. Готовить мясо нужно сорок минут или час.
4. После приготовления мяса превратите его в пюре. Есть два пути: измельчить в блендере или на мясорубке. Если вы воспользуетесь первым вариантом, то добавьте две столовые ложки воды, чтобы было легче измельчить его. Если вы используете мясорубку, то обязательно прокрутите мясо дважды, а затем добавьте теплой водички. Готово! Полученную смесь остудите до комнатной температуры (не переусердствуйте) и давайте малышу отдельно или вместе с овощным пюре.

Супы

Есть еще один рецепт вкусного блюда, которое идет «на ура» среди малышей. Ведь иногда нужно включать в меню супчики – жидкие блюда очень полезны для детского животика. Готовить его первое блюдо на основе мяса кролика не сложно.

1. Возьмите небольшой кусочек кролика (около ста грамм), овощи (выбирать овощи нужно такие, которые малыш уже пробовал), картошку и пару стаканов воды.
2. Мясо кролика варим по уже описанному методу (первую воду сливаем, затем варим до готовности).
3. Когда мясо закипит во второй раз, добавляйте очищенный и порезанный картофель и чуть-чуть соли. К соли у всех родителей разное отношение, кто-то категорически против этого усилителя вкуса для детей. Пара кристалликов соли не опасны для ребенка.
4. Когда картошка и кролик будут готовы – добавьте овощи. Поварите минут десять-пятнадцать и суп готов.
5. Если малышу еще не исполнился годик, то супчик тщательно прокрутите в блендере.

Суп-пюре

Еще один, легкий в приготовлении рецепт – суп-пюре. Готовить его еще проще, чем обыкновенный суп.

1. Сварите мясо кролика по уже представленному методу, прокрутите готовый кусочек мяса с небольшим количеством бульона в блендере, по желанию добавьте картофельного пюре.
2. Тщательно перемешайте, добавьте соль по вкусу. Готово – свежий и нежный суп-пюре готов. Малыш оценит высшим баллом новое блюдо и попросит еще.

Как видите, польза кроличьего мяса неизмерима, так что не бойтесь кормить ребенка нежным диетическим мясом. Оно полезно и для взрослых – смело вписывайте его в семейное меню. Блюда, получающиеся из кролика, несложны в приготовлении, очень вкусны и полезны. Почему бы не разнообразить семейный ужин блюдом, которое могут попробовать все: от самых больших, до самых маленьких?

Соответствующий западный знак: Рыба.

Четвертый лунный знак

Кролик находится в гармонии с окружающим миром, но у него есть своя собственная вселенная. Это тихий и миролюбивый ребенок, который прислушивается к голосу своего сердца. Кролик - приятный и тактичный посредник. Это стратег, достигающий своей цели благодаря способности приспосабливаться. Он умеет слушать, отличается беспристрастием и благородством и ясно видит все стороны любого дела. Человек, рожденный в год Кролика, ценит гармонию и душевный покой. Он наделен и здравым умом, и чувствительным сердцем.

Личность Кролика

Четвертая земная ветвь китайского лунного цикла называется Мао; ее символ - Кролик. Это знак миролюбивого посредника, который ценит спокойствие и гармонию. Личность Мао не любит конфликтов и разногласий и стремится отстраниться от неприятных ситуаций и столкновений с другими людьми. Кролики обычно примерные дети; неприятности обходят их стороной. Дело не в их уме или внимании, а в том, что у них всегда «ушки на макушке». Ребенок, рожденный в год четвертой земной ветви, обладает чувствительной душой, громкие звуки, слишком частые похвалы и непомерное внимание его расстраивают. Вашему малышу нужно, чтобы у него было время на себя самого и «свое» место. Вероятно, у него будет быстрая реакция; такие дети все схватывают на лету и редко «считают ворон». Ваш малыш может показаться застенчивым и скрытным, но на самом деле он уверен в себе, и от природы ему дано многое. Он предпочитает занимать не самое высокое, даже скромное положение, и знает, как держать себя со сверстниками, с родителями и учителями. Крольчонку потребуется некоторое время, чтобы открыться другому человеку, рассказать о своих желаниях и мыслях; но уж если он это делает, будьте уверены, что он все хорошенько продумал, и его суждения объективны.

Из-за сдержанности и мягкости его характера многие ошибочно полагают, что вашему малышу не хватает силы воли. Это не так. Хотя Кролик предпочитает избегать конфликтов, ваш ребенок способен быстро реагировать и жестко отстаивать свои права. Внешнее изящество и податливость скрывают его превосходную интуицию и проницательность. Когда дело касается его интересов, он может быть терпеливым и дальновидным. Крольчонок сумеет распознать свой шанс и воспользоваться им в нужное время. Он спокоен и даже безмятежен в самых трудных ситуациях. Это предприимчивый делец, который умеет не впутываться в неприятные истории. Вашему ребенку хватает способностей и уверенности в себе; он практичный и находчивый. Он рано повзрослеет и будет серьезно относиться к своим обязанностям.

Если Крольчонка выводят из себя, он становится отстраненным и равнодушным. Ему больше не хочется радовать своих родителей, и он перекроет все каналы общения, пока не найдет выхода из ситуации. Он не станет спорить или жаловаться, но помрачнеет и будет долго упрямиться. Он сумеет дать родителям почувствовать себя виноватыми, не сказав ни слова - достаточно обиженного вида и гробового молчания. Так он «вымотает» родителей и получит то, что ему нужно, причем внешне все будет выглядеть очень пристойно.

Сдержанный Крольчонок - реалист, хотя он может показаться эмоциональным и чувствительным. Он быстро понимает, что идет ему на пользу, а что - нет; кому он нравится, а кому - нет; кого можно попросить о помощи, а кого лучше избегать; как осторожно обходить правила, но не нарушать их. В школе он сможет найти для себя «норку» и без труда впишется в коллектив. Это отличный ученик - знания даются ему легко и быстро. Он побуждает других к сотрудничеству и переменам, с тем, чтобы не меняться самому. Ваш замечательный ребенок обладает непоколебимой верой в себя и свои способности. Родители могут им гордиться, ведь он всегда выходит из самых сложных ситуаций с изяществом и уверенностью.

Порядок рождения и соперничество с другими детьми

Старший (ребенок, рожденный через пять лет после первенца, также считается старшим) или единственный ребенок

Кролик в этой роли не воспользуется своим преимуществом над другими детьми. Он будет изо всех сил стараться им помочь и доказать родителям, что на него можно положиться. Крольчонок в позиции старшего ребенка уверен в себе и будет требовать уважения от братьев и сестер и даже от родителей. Он поддержит тех, кто примет его продуманные планы и безупречные советы; в противном случае он может стать «трудным» ребенком, который манипулирует другими и смотрит на них сверху вниз. Ваш малыш рано поймет свои сильные и слабые стороны; он не будет недооценивать себя или переоценивать других. Его младшие братья и сестры знают, что могут на него положиться, поскольку он всегда помогает тем, кому меньше повезло. Иногда он слишком беспокоится по мелочам и с головой уходит в подготовку ко всем мыслимым и немыслимым проблемам и случайностям. На старшего ребенка ложится много ответственности, и из-за этого ваш Крольчонок очень нуждается в безопасности и гармонии. Он может начать командовать домочадцами и контролировать все и вся, сам того не желая.

Средний ребенок

В отличие от позиции старшего или единственного ребенка, Кролик в роли среднего ребенка чувствует себя превосходно, не будучи в центре внимания. В школе он станет отличником и заслужит одобрение своих учителей и одноклассников. Это обязательный и инициативный ребенок; он не пытается превзойти окружающих и может сработаться с кем угодно. Он знает, что добьется большего, если обойдет гору, а не полезет на нее, то есть, если сумеет избежать конфликта. Даже старший брат или сестра будут ценить советы этого Крольчонка. Он отзывчивый и мудрый, и в то же время у него есть терпимость и способность понимать других. Он умеет хранить доверенную ему тайну. Когда его никто не спрашивает, он оставляет свои соображения при себе. Он предпочитает быть примерным, послушным и держаться поближе к родителям. Ваш уравновешенный и уверенный в себе ребенок - хороший дипломат.

Младший ребенок

Кролик в позиции младшего ребенка - всеобщий любимец, которого надо защищать, баловать и нянчить. Смотрите, не задушите его в объятиях! Впрочем, он не такой хрупкий, каким кажется. Это маленький посредник, дипломат на переговорах; старшие будут плясать под его дудку. Он быстро поймет, как управлять братьями, сестрами и даже родителями. На мед слетается больше мух, чем на уксус, и ваш Крольчонок отлично понимает, как надо разливать мед. Для него будет лучше всего, если он в детстве научится принимать самостоятельные решения и получит свободу самовыражения. Крольчонок в своем положении младшего рано устанавливает прочные отношения с другими; можно рассчитывать на его чувствительность, здравый смысл и преданность любимым людям.

Кролик – полезное диетическое мясо, которое легко усваивается и крайне редко вызывает аллергическую реакцию. Поэтому педиатры советуют вводить данный продукт уже в первые месяцы прикорма грудничка. А если у ребенка аллергия на белок, кролик подходит и для первого прикорма. Кроме того, он рекомендуется кормящим и беременным женщинам.

В первое время кролика дают грудничку в виде измельченного мясное пюре без соли и прочих специй. По мере взросления рацион ребенка расширяется. Он учится жевать, организм легко справляется с перевариванием и усвоением разной пищи. Поэтому малышу уже можно готовить более разнообразные блюда. Давайте рассмотрим, как приготовить кролика для ребенка. И узнаем, сколько варить мясо кролика.

Состав и польза продукта

Кролики довольно быстро растут и уже к двум месяцам весят порядка полутора кг. При этом тушка животного содержит 85% мяса. Оно у кроликов твердое и плотное. За счет этого мясо и жировую прослойку легко отделить от кости. А после приготовления тушка становятся мягкой, нежной и буквально тает во рту. Чем старше животное, тем жирнее и калорийнее мясо. Поэтому лучше брать молодую тушку.

В крольчатине содержатся витамины А и С, В1 и Е, В2 и В11, В6 и В9, РР. Кроме прочего, в состав продукта входят фосфор и фтор, железо и натрий и кальций, кобальт и марганец, цинк и медь, хлор и калий, йод и другие важные минералы. Польза мяса кролика заключается в следующих свойствах:

• Повышает иммунитет и тонус организма, ускоряет выздоровление при инфекционных заболеваниях, помогает восстановиться после болезни и операций;
• Укрепляет зубы, десна и кости. Принимает участие в формировании костного скелета, зубов и ногтей;
• Снимает усталость, предотвращает быструю утомляемость, придает бодрости и сил;
• Помогает при бессоннице и налаживает сон;
• Снимает боли в мышцах и суставах, устраняет головную боль и головокружения;
• Устраняет сухость кожи и благотворно влияет на состояние кожного покрова;
• Оживляет и укрепляет сухие волосы, помогает при их выпадении;
• Стабилизирует работу сосудов и сердца, нормализует артериальное давление;
• Избавляет от прыщей на лице и трещинок в уголках рта;
• Стимулирует память и насыщает клетки мозга кислородом;
• Снимает раздражительность и поднимает настроение, благоприятно сказывается на состоянии нервных клеток;
• Налаживает вещественный обмен;
• Снижает глазное давление и сохраняет остроту зрения;
• Понижает уровень сахара в крови;
• При занятиях спортом помогает нарастить мышечную массу.

Кроличье мясо – диетическая еда с низким содержанием калорий. Она помогает снизить вес и наладить работу пищеварения. Крольчатина полезна при малокровии, гастрите и язве желудка, колите, гипертонии, диабете и некоторых других заболеваниях.

Кроличий жир заживляет раны и снимает воспаления. Данный компонент добавляют в некоторые косметические средства, которые омолаживают кожу и улучшают состояние волос, помогают при различных проблемах кожных покровов и ногтей.

Возможный вред и введение в прикорм

Аллергическая реакция на крольчатину встречается крайне редко. Поэтому такое мясо можно вводить в прикорм грудничка уже в 7-8 месяцев. Причем это может быть первый сорт пробуемого мяса. В некоторых случаях педиатры советуют сначала включать курицу и индейку, а уже затем говядину и кролика. Когда и какое мясо вводить, подробнее смотрите .

В первый раз кролика для прикорма дают в вареном измельченном виде. Можно смешать мясо с овощным пюре. Дайте крохе попробовать половину чайной ложечки прикорма и понаблюдайте за малышом. Если отрицательных последствий нет, ребенку можно смело готовить разнообразные блюда с крольчатиной. Но обязательно придерживайтесь рекомендациям!

Постепенно увеличивайте дозировку кролика до 50 грамм, после года – до 100 грамм. Не рекомендуется давать продукт чаще трех раз в неделю. Если у грудничка проявляются симптомы пищевой аллергии, расстройства желудка, нарушения стула и другие проблемы, временно исключите продукт из рациона и обратитесь к педиатру.

Мясо кролика нельзя кушать при нарушении моторики и тонуса желчного пузыря, при артрите и подагре, при заболевании почек. Такой продукт содержит вредные пуриновые соединения. А печень, помимо прочего, способна накапливать токсины. Подобные вещества отрицательно сказываются на работе внутренних органов и часто приводят к отравлениям. Поэтому злоупотреблять таким мясом нельзя!

Как выбрать и хранить кролика

Для приготовления выбирайте только свежее мясо молодого животного. Качественный кусок отличает упругая и плотная структура, светло-розовый цвет и отсутствие запаха. Молодое мясо весит до одного-полутора кг. Старое животное темнее, тяжелее и пахнет сеном. Не выбирайте слишком крупную тушку, иначе блюдо может получиться сухим и черствым.

Выбирайте тушку без пятен, срезов и обветренной кожицы. Надавите на поверхность мяса, ямка выпрямится, когда вы уберете палец. Не берите размороженные кусочки. На таких можно наблюдать наличие льда или воды. У качественного мяса, которое прошло проверку, всегда есть сертификаты и специальное клеймо.

Хранить крольчатину можно до двух дней в холодильнике и до одного месяца в морозилке. Перед использованием обязательно промойте тушку и уберите пленку. Разделывают кролика также, как курицу. Если вы не хотите разделывать продукт, можно купить кусочки филе.

Как правильно готовить кролика ребенку

Самые полезные и безопасные блюда из кролика для детей – мясное пюре, тушеный и запеченный кролик. Они сохраняют максимум полезных свойств и витаминов, легко усваиваются и перевариваются. Вареное или тушеное мясо отлично сочетается с крупами, овощами и даже некоторыми фруктами.

Жареные блюда достаточно жирные и нередко включают канцерогены. Они трудно и долго усваиваются, могут вызвать несварение и расстройства желудка, нарушение стула и другие проблемы. Поэтому жареные блюда не рекомендуются детям до двух-трех лет . Даже котлеты из кролика лучше готовить на пару или тушить, а не жарить.

Деткам до двух-трех лет также не следует давать мясные бульоны, в том числе бульон из кролика. При варке мяса в воде остается большое число экстрактивных веществ, которые раздражают кишечник. Если вы хотите дать ребенку суп из кролика, варить мясо лучше отдельно, затем порезать на кусочки и добавить в овощной бульон.

Перед приготовлением эксперты советуют вымочить мясо в воде в течение двух-пяти часов. Чтобы сделать продукт нежнее, устранить вредные вещества и посторонние запахи. Перед жаркой можно замариновать мясо в оливковом масле либо молочной сыворотке. Если блюда готовите для взрослых, можно в качестве маринада взять уксус или вино. Кстати, для жарки лучше брать мясо с задней части крольчатины.

Варить кролика для ребенка нужно около сорока минут. Для варки и тушения берите переднюю часть животного. Для приготовления кролика желательно разрезать на кусочки. Если вы хотите готовить тушку полностью, выбирайте запекание в фольге. Запекается она 30-40 минут при температуре до 160 градусов.

Из данного мяса получаются вкусные котлеты и супы, жаркое и рагу, плов и другие блюда. Мы узнали, сколько варится кролик для ребенка. И рассмотрели правила приготовления данного мяса. А теперь предлагаем рецепты с кроликом, которые можно готовить для маленьких детей.

Пюре для самых маленьких

• Мясо кролика – 2– грамм;
• Вода – 0,6 л.

Данный рецепт оптимально подходит для прикорма грудного малыша. Возьмите кусок мяса, а лучше филе, очистите пленку и залейте водой. Варите до готовности, после чего вместе с бульоном пропустите через блендер. Получается жидкое пюре, которое малыш легок скушает и усвоит. При желании можно добавить в блюдо картофельное пюре.

Суфле в мультиварке

• Филе кролика – 100 грамм;
• Молоко – 1⁄2 стакана;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Мякоть тыквы – 50 грамм;
• Белый хлеб – 1 кусок.

Кролика порезать на маленькие кусочки, хлеб вымочить в молоке. Желтки яиц, мясо, хлеб и тыкву взбить в блендере. Яичные белки взбить отдельно и добавить к полученной массе. Разложить смесь по формочкам и готовить в мультиварке сорок минут. Получается воздушное, нежное и мягкое суфле из кролика для детей. Блюдо подходит для ребенка до года.

Рисовый суп из кролика

• Мясо – 300 грамм;
• Рис – 50 грамм;
• Картофель – 6 штук;
• Луковица – 1 головка;
• Зелень по вкусу.

Промойте мясо и варите сорок минут, после чего достаньте и порежьте на маленькие кусочки. После этого возвращает кролика обратно в воду. Картошку почистить и порезать соломкой. Положить к кролику. Довести до кипения и всыпать промытый рис. Морковь и лук почистить, мелко порезать и слегка потушить в растительном масле. За десять минут до готовности супа добавить тушеные овощи, проварить несколько минут.

Готовый супчик посыпать порубленной зеленью и кушать со сметаной. Он получается не жирным, но насыщенным, сытным и вкусным. Такой рецепт рекомендуется для детей старше двух-трех лет. Не забывайте, что маленьким деткам не желательно давать мясные бульоны, а рис хорошо крепит желудок.

Котлеты из кролика

• Мясо – 1 кг;
• Молоко – 50 мл;
• Яйцо куриное – 1 штука;
• Хлеб – 1 кусок;
• Панировочные сухари;
• Перец и соль по вкусу.

Мясо пропустить через мясорубку. Хлеб смочить в молоке и тоже прокрутить, смешать с мясом и разбить яйцо. Всыпать специи и перемешать компоненты. Из фарша кролика формирует котлетки и обваливаем в панировочных сухарях. Затем обжариваем заготовки с каждой стороны на растительном масле до готовности. Хрустящие котлетки подаем с кашей или овощным пюре. Блюдо рекомендовано малышам старше полутора лет. В 1 год ребенку можно варить фрикадельки из кролика.

Тушеный кролик

• Мясо – 1/2 кг;
• Сметана – 1/2 л;
• Морковь – 1 штука;
• Луковица – 1 головка;
• Соль по вкусу.

Мясо замочить в холодной воде на три часа, порезать на кусочки и обмазать солью и оставить так еще на час. Если малыш уже кушает чеснок, можно обмазать кусочки измельченной чесночной массой. Обжариваем мясо в растительном масле с каждой стороны до появления легкой корочки.

Мясо убрать в кастрюлю. Овощи почистить, мелко порезать и слегка обжарить в сковороде, где жарился кролик. Затем убрать в кастрюлю и полить сверху сметаной, накрыть крышкой и тушить 35-40 минут после закипания. Вместо мяса можно приготовить печень кролика.

Рассмотрим, какую личность представляет Кролик по детскому гороскопу. Четвертая земная ветвь китайского лунного цикла называется Мао; ее символ - Кролик. Это знак миролюбивого посредника, который ценит спокойствие и гармонию. Личность Мао не любит конфликтов и разногласий и стремится отстраниться от неприятных ситуаций и столкновений с другими людьми.

Если ваш ребенок - Кролик по детскому гороскопу

Кролики обычно примерные дети; неприятности обходят их стороной. Дело не в их уме или внимании, а в том, что у них всегда «ушки на макушке». Ребенок, рожденный в год четвертой земной ветви, обладает чувствительной душой, громкие звуки, слишком частые похвалы и непомерное внимание его расстраивают.

Вашему малышу нужно, чтобы у него было время на себя самого и «свое» место. Вероятно, у него будет быстрая реакция; такие дети все схватывают на лету и редко «считают ворон». Ваш малыш может показаться застенчивым и скрытным, но на самом деле он уверен в себе и от природы ему дано многое. Он предпочитает занимать не самое высокое, даже скромное положение и знает, как держать себя со сверстниками, с родителями и учителями.

Кролику по детскому гороскопу потребуется некоторое время, чтобы открыться другому человеку, рассказать о своих желаниях и мыслях; но уж если он это делает, будьте уверены, что он все хорошенько продумал и его суждения объективны.

Характер Кролика по детскому гороскопу

Из-за сдержанности и мягкости его характера многие ошибочно полагают, что вашему малышу не хватает силы воли. Это не так. Хотя Кролик по детскому гороскопу предпочитает избегать конфликтов, ваш ребенок способен быстро реагировать и жестко отстаивать свои права. Внешнее изящество и податливость скрывают его превосходную интуицию и проницательность.

Когда дело касается его интересов, он может быть терпеливым и дальновидным. Крольчонок сумеет распознать свой шанс и воспользоваться им в нужное время. Он спокоен и даже безмятежен в самых трудных ситуациях. Это предприимчивый делец, который умеет не впутываться в неприятные истории. Вашему ребенку хватает способностей и уверенности в себе; он практичный и находчивый. Он рано повзрослеет и будет серьезно относиться к своим обязанностям.

Если Крольчонка выводят из себя, он становится отстраненным и равнодушным. Ему больше не хочется радовать своих родителей, и он перекроет все каналы общения, пока не найдет выхода из ситуации. Он не станет спорить или жаловаться, но помрачнеет и будет долго упрямиться.

Подсказки родителям Кролика по детскому гороскопу

Он сумеет дать родителям почувствовать себя виноватыми, не сказав ни слова, - достаточно обиженного вида и гробового молчания. Так он «вымотает» родителей и получит то, что ему нужно, причем внешне все будет выглядеть очень пристойно.

Сдержанный Кролик по детскому гороскопу - реалист, хотя он может показаться эмоциональным и чувствительным. Он быстро понимает, что идет ему на пользу, а что - нет; кому он нравится, а кому - нет; кого можно попросить о помощи, а кого лучше избегать; как осторожно обходить правила, но не нарушать их.

В школе он сможет найти для себя «норку» и без труда впишется в коллектив. Это отличный ученик - знания даются ему легко и быстро. Он побуждает других к сотрудничеству и переменам, с тем чтобы не меняться самому. Ваш замечательный ребенок обладает непоколебимой верой в себя и свои способности. Родители могут им гордиться, ведь он всегда выходит из самых сложных ситуаций с изяществом и уверенностью.